民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐芝麻/花生糖食谱,合理饮食美味也营养。
1芝麻/花生糖
1. 锅/铲刷洗干净擦干后,入芝麻小火炒熟,颜色微黄并有芝麻香出味即可,一定要小火,不停翻铲,要是焦掉就败北了。。。
2. 生/熟对比,看出来了吗?因为一边拍照一边炒,焦了一些些,原谅我吧!
3. 同样干净的锅/铲,倒入白糖,小火,小火啊!聚中精神!轻轻地推着铲子,使白糖完全溶化。
4. 动作轻点,就在中间推,不要弄到边缘到处是,(千万别焦掉,小火熬出来的颜色漂亮口感好)糖化完,马上关火,倒入蜂蜜搅匀。
5. 倒入芝麻,快速翻铲,也请小心别弄边缘上,会浪费的!
6. 趁热铲到砧板上,压平,定型,厚薄凭大家喜欢,本人钟意块状。(砧板也必须无油无味干燥的)
7. 趁热开始切,用拉锯法切比较好看不变型,待凉后摆盘或装罐子里都行。
8. 花生一样的步骤,只是建议用炒货店的原味花生方便些,只需去皮微压一下即可,如果是自己炒,慢火别焦就行。
9. 完成
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