吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐香脆又补脑的琥珀核桃仁这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1香脆又补脑的琥珀核桃仁
1. 白芝麻开小火炒熟（忽略被我造的不像样的帅锅）
2. 剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩
3. 焯好水的核桃仁沥干水份，平铺在烤盘上，入烤箱150度上下火烤12分钟左右，直到核桃酥脆
4. 锅中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化开
5. 冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟
6. 加入蜂蜜
7. 一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了（也不要熬过了糖会发苦哦）
8. 熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌，让每颗桃仁都裹上糖浆
9. 把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里
10. 凉到不太烫手时把核桃仁分开
11. 等到凉透后装瓶密封保存
12. 非常酥脆，甜度也刚好
13. 看着很有食欲吧～
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