琥珀核桃仁是很多人都非常喜欢吃的一道小零食,其不仅有琥珀的香味而且又有核桃丰富的营养成份在里面,对于老人孩子妇女儿童来说这道琥珀核桃仁都是日常益智补脑最好的保健佳品,可以说琥珀核桃仁是一种不仅好吃,而且营养价值还很高的小零食。
因此生活钟中很多人都非常喜欢吃琥珀核桃仁,那么琥珀核桃仁要怎么做呢?其实琥珀核桃仁的做法是相当的简单,日常只要准备好材料就可以开始做了,下面分享一下琥珀核桃仁的做法。
1.准备食材:核桃仁500克,黑或白芝麻30克,蜂蜜80克,白糖40克,盐2克,水15克。
2.将准备好的食材全部放入碗里,搅拌均匀。
3.尽量让每颗核桃仁都粘上蜂蜜和芝麻。
4.烤盘上铺一张锡纸,然后将搅拌好的核桃仁混合物均匀的铺在锡纸上。
5.烤箱预热180度,上下火180度,然后将烤盘放入烤箱中层,烘烤6-8分钟左右。
6.烘烤时间到后,用筷子将核桃仁翻面继续烘烤6-8分钟。(6分钟后不要离开烤箱,要盯着核桃仁颜色变化,不能烤过头颜色不能变得太浓了,不然会苦的)
7.两面都烤好后,从烤箱中取出烤盘,放一边晾凉,凉透后又酥又脆,一点也不粘手。
8.香甜酥脆,好好吃。吃不完的可以放入密封罐里保存。
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