爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的自制美味花生酱教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧!
1花生酱糯米糍
材料
糯米粉50克,玉米淀粉1茶匙,砂糖1汤匙,椰奶60毫升,水120毫升,花生酱,椰蓉
做法
1、把椰蓉摊开放在盘子里。
2、把糯米粉、玉米淀粉、砂糖、椰奶和水混合均匀,这时的混合液体很稀。
3、把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种,直到混合液体呈透明的固体状,取出粉团稍凉。
4、舀一汤匙粉团,压平,中间放一茶匙馅包好,再放到椰蓉里滚一下就成了!
小诀窍:
1、蒸好的粉团很粘,最好不要用手包糯米糍,而是垫一层朔胶纸,象冰箱用的Plastic Wrap。在工作台上铺一层朔胶纸,上面放一汤匙粉团,再上面又铺一层朔胶纸。
2、用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄,象饺子皮一样。
3、掀开最上层的朔胶纸,放一茶匙馅。
4、定形:把正上方、正下方、正左方和正右方四点粉团合在一起。粉团非常柔软,两张粉团一碰就合得天衣无缝。把这四点搞妥,糯米糍就基本上成圆形,再把其它边向中间合拢。
2自制美味简单的意粉
材料
意粉1包,青椒1个、洋葱1个、番茄1个、盐1勺、白糖1勺
做法
淡盐水煮沸,加入意粉煮熟(10分钟),捞起过凉水,用滴水篮把水沥干
青椒洋葱番茄切成丁,油锅放油烧热,倒入青椒洋葱番茄炒烂炒香,加入盐和白糖
将意粉倒入油锅一起炒,2分钟即可起锅
第一次做的,很美味哦。今天是我的生日,和大家一起分享我的这一点点快乐
3自制美味苏打饼干
材料
低筋粉150克牛奶90ML 干酵母2.5克 盐1克 小苏打1克黄油30克
做法
1.牛奶温至三十度化开酵母,静置10分钟
2.粉类过筛,用酵母牛奶和面,加入黄油,揉成面团,保鲜膜包起饧二十分钟
3.面团中揉入碎葱花,擀薄片(原方子3毫米,经试验越薄越好,1毫米更佳),用模具扣出各种形状,用叉子或牙签扎上均匀小孔,透气
4.预热好的200度烤箱,烤盘铺锡纸或抹黄油,中层烤10分钟左右。如果很薄,干脆不要走开,否则很容易烤糊。
4自制花生酱
涂面包
材料
花生,糖或盐,橄榄油或花生油
做法
1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火),不停翻炒
2、听到花生噼啪响就表示花生熟了,再翻炒一会。这时可以放一些食油,再翻炒一会
3、熄火,放凉
4、把花生和糖(盐)放进搅拌机打成细腻的泥状即可
5自制美味凉皮
好几天都没上菜啦,两个家来回倒腾着住忙忙乱乱的,没什么心情做饭拍菜.看到群里的猪猪同学做的烤鸡可把偶给馋坏了,做菜的瘾也给勾起来了.昨天在家门口的小超市偶然发现有小麦淀粉(澄粉)卖噢! 从夏天就开始琢磨着用小麦淀粉来做凉皮吃,可是在济南的各大超市里寻寻觅觅了许久都没在发现在哪里有卖,咋天居然让我在这不起眼的小超市发现了它,哈哈!高兴哟...买回家来迫不及待地用它来做了一次,效果很好,爽口.做法很简单啊,不用洗面筋啥的,适合偶这样的懒人,呵呵...
材料
小麦淀粉100克,水200克,火腿,黄瓜丝,生抽,辣酱,醋,香油
做法
1.将100克小麦淀粉(澄粉)加200克水,入搅拌器搅均,取1/4 溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸,2-3分钟,至透明即可。
2.蒸好后的皮皮(为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落)如果想做厚一点就多倒一点溶液,偶一共做了4张这样的皮皮。
3.切成自己喜欢的宽度,调配出自己喜欢吃的凉菜就可以啦:)偶放的是火腿+黄瓜丝+生抽+辣酱+醋+香油...吃哇...
小诀窍:
1)粉加水后要充分搅拌,不然一定会失败!偶偷懒直接让搅伴机带劳了;
2)蒸好后入冷开水激一下才好脱模,也防沾.
3)不一定非用PIZZA盘啦,比较平的盘都行.
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