学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!杏仁百合粥是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1百合粥
材料
鲜百合、粳米、冰糖
做法
1、鲜百合用清水洗净，粳米洗净。
2、粳米与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。
推荐理由：此菜品具有润肺止咳，清心安神之功效。适用于肺痨久咳，虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。
2百合粥
材料
主料：粳米100克，百合100克，调料：冰糖10克
做法
1.将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；
2.放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5.下入百合，改用小火熬煮成粥；
6.粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小诀窍:
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3百合粥
材料
主料：粳米100克，百合(干)50克，
调料：白砂糖100克
做法
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
小诀窍:
健康提示：
1.本方出于《饮食辨录》。
2.百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
4松仁百合炒西芹
一想到过年，很多亲朋好友聚会，整天滴吃啊喝啊滴，本来喜欢吃的俺也开始头疼了。那些大鱼大肉瞅着就腻得慌，吃也吃不下，没有什么味道可言。看到这，有滴筒子该发言了，“赶紧吃点清肠解腻滴小菜啊！”
一提及清肠解腻滴菜，差不多都离不开“粗纤维、有点嚼不动、不入味儿”这几个关键词，俺是对这样滴“食物”一点不感冒。所以，俺这个自称胖想要减肥的吃货，很少做些清肠滴菜来犒劳自己。而这道松仁百合炒西芹是俺收拾“仓库”时鼓捣出来滴，绝对是一道好吃美味滴清肠解腻小菜。其实这样好吃美味滴清肠解腻小菜一点也不难，只需在烹饪滴时候注意那么一点点，就能轻松搞定。
材料
西芹（茎部）250g，鲜百合3只，松仁100G，橄榄油，盐，白糖，淀粉
做法
1.西芹茎洗净，斜刀切成小段，放入开水中焯烫2分钟，过凉，控干水；。 鲜百合掰开，分成一片片滴，除去鲜百合老衣，洗净控干水； 松仁洗净控干水； 少许淀粉和清水调匀成水淀粉； 备用。
2.取炒锅稍热后，不放油，直接放入松仁，小火煸炒，至微微变色，盛出，备用。
3.在热锅内倒入少许橄榄油，稍热，放入西芹和松仁翻炒，放入少许盐和白糖，之后倒入百合，拌炒均匀，倒入水淀粉，翻炒，即可。
小诀窍:
*西芹的茎叶柔嫩，斜刀切小段，口感会好些，另外，西芹要稍微焯烫一下，之后过凉，去除草酸的涩味，也更容易入味儿。
*鲜百合不可炒久，带西芹和松仁炒好调味后才倒入鲜百合拌炒均匀，浇入水淀粉勾芡便可。否则，鲜百合很容易因高温而失去清香之味和爽脆的口感。
*加入少许水淀粉勾芡，使每样食材都裹上薄薄的一层，淡淡滴咸味和橄榄油的清香都融入其中，这道菜滴味道也会好些。
*鲜百合能养阴益气、清心安神、润肺止咳，还可以清肝肺的热气，尤其对因睡眠不足、多食煎炸、有口气和牙龈出血等症更为适宜。而芹菜中的纤维素很多，常食西芹不仅有利于减肥，还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
5小米百合粥
看肥皂剧经常看见这样的桥段，某个失恋的人在找到新的对象之后，总在新对象的身上寻找旧情人的影子，最后新对象某天恍然觉悟自己原来是别人的“代替品”，这样的桥段非常的老掉牙，但是偏偏经常屡试不爽，不知道是剧情的需要还是观众的心理需求。小米又名“粟米”，沧海一粟极言其小及平凡。然而最近在翻看一些养生书籍，却发现它是备受青睐，小米粥甚至还被美誉为“代参汤”。虽然又是一代替品，但是能与出身高贵的人参相提并论，怎么说也有它的道理吧。人参虽然高贵，也不能每天食用。小米平凡，却能抚慰虚弱的肠胃。
弱水三千，个人所能取的也只能是一瓢。沧海一粟，纵然渺小，然而也有其内涵。茫茫人海，谁才是你的那一瓢水，那一颗粟？
材料
小米，新鲜百合
做法
1.锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
小诀窍:
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
百合美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
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