民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴蒜苗拌豆腐教程，绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1蒜香烧豆腐
猪哥吃到这道豆腐的时候说:挺好吃的嘛~~~
我说：我做的菜有不好吃的吗？
猪哥说：你怎么想到做这道菜的？是想把豆腐烧出鸡肉的味道吗？
我得意一笑，说：我们这都烧第二次啦，你今天要是再回来晚，还是一片吃不到。
优优这个应声虫马上说：就是啊，特别好吃，我们都吃第二次了。
猪哥说：这是用鸡汤烧的吗？
优优马上装着很权威的应声虫的样子说：才不是，是用鸡蛋跟面粉烧的！
此话成功的震惊到猪哥：哦？！
优优说：妈妈，是吧？你说的。
我只能说：是啊~~
应声虫都说了，我还能说什么呢。
不过，应声虫同学肯定不知道到底怎么把美味的豆腐做出来。
蒜香烧豆腐
主辅料：老豆腐500克、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量、蚝油适量、蒜末适量、青蒜适量、植物油适量、水淀粉适量
蒜香烧豆腐的做法
1、老豆腐一块，切成厚薄一致的片
2、把每片老豆腐在面粉里滚一下，两面沾上面粉
3、在打散的蛋液里两面翻一下，全部裹上蛋液，记得先面粉后鸡蛋哦
4、煎锅趁凉倒适量油，然后把豆腐片码好，再开小火煎
5、一面煎黄以后翻面继续煎，记得，一定要凉锅，小火，不然鸡蛋那层全没了
6、青蒜切好，蒜瓣剁碎
7、炒锅里放少许油，加蒜末爆香
8、放入一小碗水、一大勺蚝油、适量盐，蚝油有咸味，所以盐别放太多
9、水开以后放入煎过的豆腐片，中火煮4，5分钟
10、汤水收到剩一半的时候放入水淀粉勾芡
11、出锅前加青蒜略焖几秒即可
美食搭配小提示
豆腐与海带相宜:同食促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜.
2黑芝麻小葱拌豆腐
春天的小葱可谓天赐恩物，春季的葱在一年中营养最丰富也是最嫩、最香、最好吃的时候，北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的吃法，春季小葱葱白短绿叶多，吃起来脆嫩而不会过于辛辣会有一种特有的香味，通常的吃法是用烙好的家常饼，抹些甜面酱，加生菜、黄瓜条和小葱用卷在饼里吃，或者用小葱炒鸡蛋吃起来相当的过瘾。也可以像这样用来拌豆腐，俗话说“小葱拌豆腐一清二白”，我又添加了黑芝麻，使的这道的菜营养更加丰富。
儿子平时是不吃葱的，但是这道小葱拌豆腐却非常喜欢吃，还时常的要求做这道菜，可见比较受欢迎。做小葱拌豆腐最好用还有些温热的新鲜南豆腐，这样吃起来口感比较细腻。
小葱具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。小葱含有的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用，葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出；小葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲；葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强；香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
小葱适合人群：一般人群均可食用，脑力劳动者更宜；但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
黑芝麻小葱拌豆腐
主料：南豆腐200克、小葱10克
配料：熟黑芝麻1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙
黑芝麻小葱拌豆腐的做法
1、 所有材料准备好，小葱清洗干净，豆腐冲洗一遍。
2、 把豆腐切成小丁。
3、 小葱切成小葱圈。
4、 把豆腐丁和小葱圈放入盘中。
5、 加入盐、白糖、味精、香油。
6、 轻轻拌匀，最后撒入黑芝麻即可。
关键：
1、 豆腐要选用新鲜的南豆腐，隔夜或冰箱里拿出来的豆腐最好不用。
2、 小葱放的量可以根据自己的喜好加减。
3、 喜欢吃辣的还可以加些辣椒油，吃起来更加开胃。
美食网站小提示
油菜和豆腐相宜:两者同食有清肺止咳的功效
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。.
3松花拌豆腐
菜系及功能:家常菜谱
松花拌豆腐原料:南豆腐一盒(200克)，松花蛋2个，葱末、香菜末各5克，精盐、味精、香油各适量。
松花拌豆腐的做法:
将松花蛋去皮，切成1厘米见方的块；南豆腐用小刀划成2厘米见方的块，翻扣在盘中(保持原形)，再将盐、味精、香油均匀撒在豆腐上，再放上松花丁，最后撒上葱末、香菜末即成。就餐时轻轻搅拌即可。
美食搭配小提示
萝卜一豆腐相宜:萝卜，特别是白萝卜，其消化功能很强，而豆腐则属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。若豆腐与萝卜伴食，则有助于人体吸收豆腐的营养。
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜.
4蒜苗烧豆腐
材料
老豆腐（适合用来煎）、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。
做法
1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。
2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒片刻即可出锅。
5蒜苗拌豆腐
味道鲜美，清淡适口。
材料
主料：北豆腐400克，
辅料：青蒜100克，
调料：花生油25克，盐3克，味精2克，香油10克
做法
1.青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末；
2.豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块；
3.豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。
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