也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!清淡爽口调芹菜小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱清淡爽口调芹菜也会定期跟新噢，敬请期待!
1爽口龙须菜
每次只要去市场看见有卖龙须菜的，我总会买上一斤回来做成凉拌菜吃一下。以前几毛钱的东西，现在也随着产量的减少，价格飙升到七八元钱了。
龙须菜是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂、和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。
营养价值
龙须菜对人体有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以龙须菜在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。
今天和大家一起认识一下青岛的那些海菜之爽口龙须菜的制作！
爽口龙须菜
主料：新鲜龙须菜500克
配料：香菜末15克，大蒜末10克，青红椒末10克
调料：盐3克，米醋10克，糖2克，香油适量，熟芝麻适量
爽口龙须菜的做法
1、先将龙须菜洗干净，入开水锅烫一下；
2、将香菜、大蒜、辣椒均切成末；
3、将龙须菜过凉水并控干水分，用刀将龙须菜切成五厘米长的段；
4、经龙须菜放入盆中加盐、糖、醋、蒜末、香菜末、香油、辣椒末一起调拌均匀装盘，最后撒上熟芝麻即可。
美食小贴士
1、龙须菜需提前把里面的杂质拣洗干净再用开水烫制，烫的时间不要太久，开锅进入开锅捞出即可。
2、龙须菜烫过以后记得要过凉，并凉透。这样出来的口感才会爽口。
3、大蒜可以用蒜泥，那样会味道浓烈一些。芝麻换成熟花生米碎口感会更好！
很简单的一款青岛沿海人都喜欢吃的家庭小菜，美味就是如此简单！
龙须菜的营养价值
水蕨含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素矿物质，以及脂肪等多种营养成分。还含胶质。含较多的p-胡萝卜素(B-car0te)。.
2清淡爽口的白萝卜蔬菜汤
清淡爽口，顺气化痰。
材料
白萝卜一个，大概500克，口蘑二两，甜玉米2根，大约250克，葱花少许，盐少许
做法
1把白萝卜去皮洗净，切成小块
2把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状
3先用开水把甜玉米煮到半熟
4用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上15分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了。
这个汤，清淡爽口，还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜，非常好喝，冬天应该多喝点白萝卜汤，可以
清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰，非常的有营养，但是注意萝卜性偏寒凉而利
肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
小诀窍:
玉米要先用水煮一下。
3十分钟做出清脆爽口的腌萝卜
白萝卜具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效，对于吃贯了多油的食物，这道腌萝卜是不错的选择。不管是当下酒菜，还是配粥的佐菜，都是很好的搭配。
材料
白萝卜1根，盐10g白糖30g，香油适量
做法
1、白萝卜洗净，切成薄片，加盐后用手不停地搓，腌5分钟。
2、将白萝卜片用清水冲洗干净，然后攥干水分，加糖继续不停的搓，再腌5分钟
盛盘，淋入少许香油即可。
小诀窍:
片切得越薄越好
一定要攥干水分
4清淡爽口调芹菜
材料
芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜
做法
1.芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。
2.用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。
3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
小诀窍:
这个是跟老妈学的，简单爽口又好吃。用料虽然简单，但是可以吃到蔬菜的清甜。原料呢还可以换成别的，像我妈就常用西兰花的梗，去皮之后，切成小丁，然后这样做来吃，看着像萝卜又像那种新鲜的榨菜，但是一吃又不是，嘿嘿~~~而且这样做更省了，现在什么都贵，都不能浪费啊！
5清淡爽口－－凉拌海蛰
材料
海蛰，葱花，蒜末，麻油，鸡精，糖，盐
做法
1.海蛰放在水中浸泡1天，反复洗净。
2.入烫水中灼一下捞出沥水。
3.放入碗中家少许盐，鸡精，糖，葱花，蒜末，麻油拌匀，放置一会即可食用。
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