爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的三鲜馅包子、饺子、馄饨教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
1三鲜馅饺
三鲜馅饺原料:海参、玉兰片、大虾(或海米)各100克，猪肉末500克，面酱、香油、葱花、姜末、味精各5克，花生油50克，骨汤350克，精盐少许。
三鲜馅饺的做法：
1)将海参、大虾切成黄豆大小的方丁，玉兰片剁成末，把肉末倒在盆里，用骨汤把肉打开，然后把大虾丁、玉兰片末、海参丁、花生油、精盐、面酱、葱花、姜末、味精、香油等佐料倒进盆里搅拌均匀待用。
2)将擀好的面皮加馅包成饺子生坯，然后倒入开水锅内煮熟即可。
2三角水晶虾仁饺子
材料
小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），适量的葱花。
做法
1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。
2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。
3．将馅料包入饺子皮内，包好捏成三角饺子形状，放到笼屉内。
4．锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。
3三鲜馅饺子
材料
韭菜一捆，虾一斤，肉馅，鸡蛋，盐，花椒面，鸡精
做法
1、水和面。
2、把大虾去头，去皮。
3、把韭菜切碎。
4、炒鸡蛋。
5、把虾切成大点块。
6、在肉馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。
7、把肉馅，鸡蛋，虾，韭菜放入盆中。
8、开始包。
9、包好放开水锅煮熟即可。
4饺子皮
材料
中筋面粉500公克，水1杯
做法
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面糰。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面糰放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
4. 使用菜刀将面糰分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面糰，以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7公分的饺子皮。
5三鲜馅水饺
材料
鲜猪肉泥1斤，鸡蛋2只，胡椒，盐，色拉油一勺，葱，姜末，水发木耳粒，水发冬菇粒，饺子皮
做法
1.1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀（2分钟），再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀（1分钟）
2.再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒（可以依照自己口感喜好添加）
3.再将三者往同一个方向搅拌均匀，最后补足盐（由于用来做馅，咸味可以比平时略浓一些，那样饺子味道更恰当）
4.剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。
小诀窍:
咬一口，那个三鲜的馅不是一般的鲜香，而且肉的鲜味香菇的鲜味相辅相成更加美味，加上木耳的脆劲。这一口好满足啊，哈哈。
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