炸鸡柳油条花生米白果怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1老醋花生米
家常菜最馋人，家常饭最养人。而这滋味，可能成为家人或亲朋好友回忆中的暖暖味道。
老醋花生米是家常下酒小菜中的“战斗机”，作为休闲小吃也是美美的，你说它简单不简单，但是无论多么简单的小菜，要做好也都有些小决窍的，就老醋花生米而言主要有三点：
一是花生米的炒制：要冷油下锅炒，中小火快炒；二是料汁的调制：陈醋、生抽、糖要用小火加热使糖融化，再冷却，这样料汁就会具有一定稠度，便能包裹而不“侵入”花生米；三是混合的时机，必须是花生米和料汁都冷却后，再混合，否则花生米会吸收糖醋汁，变得不脆。
老醋花生米
用料：花生米250克，食用油3汤匙，陈醋3汤匙，白糖2汤匙，生抽1汤勺
PS：若能再加些切碎的香菜拌匀，那就更完美了。
老醋花生米的做法：
1、花生米洗净沥干。
2、冷油下锅，先小火慢炒，接着转中火炒，听到密集的“噼沥啪啦”的声，就赶紧关火，切勿炒焦。
3、花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒。
4、迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感。
5、白糖、醋、生抽用小火加热至糖化，使其凉至常温。
6、倒在凉却的花生米上，拌匀即可。
小贴士：
1.炒花生米时选用的油很重要，不能用猪油，会导致脂肪凝结；也不能用菜籽油，因为菜籽油冷油炒制会产生有毒成分，且有异味，然而等它烧熟之后再放花生米，油温太高，又会导致花生米外糊里不脆；用花生油类植物油最佳，热锅冷油将花生米下锅，并用铲子不停地均匀铲动，等你听到有叭叭的响声，花生米碰到锅壁时声音清脆，且表皮变色时，便可以关火，盛入平盘里散热。滴几滴白酒拌入，更可以增加花生米的脆感。
2.糖醋汁一定要等花生米冷却后再浇，之前糖醋汁芡化，冷却后再浇在花生米上，糖汁有一定稠度便能完美包裹住花生米。
美食网站小提示
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2挺普通又简单的花生米
自从宝贝上幼儿园，就一直给他准备早饭
虽然普普通通，但觉得比外面的要好很多很多
我也试着每天吃不一样的食物，那天无意中在网上搜到，有位妈妈给他宝贝准备的早餐中有坚果，有水果
所以那天下了班，我就去了街上的批发部买了斤花生米，回到家就把它洗了晾着
吃好晚饭后收拾了一下，就开工了
材料
色拉油少许，盐适量，熟芝麻一把
做法
买回来的花生米先过水，洗一下然后晾着
差不多一小时后，我觉得就可以炒了(时间太长可能会把花生涨大)个人意见
锅子热了后放油，油温稍稍高些就可以把花生米放进去了，一次不要全部放(一半一半来，不会焦掉)
需要不停的炒，控制好火候
差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就好了
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马上洒上适量盐和熟芝麻，晃动再晃动
看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上，就OK了
3炸花生米
色彩棕黄,香脆可口。
材料
主料：花生仁（生）500克，
调料：色拉油50克，盐5克
做法
1.勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转；
2.油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。
4炸花生米
每年都得买不少的花生仁，炖着吃，炸着吃。今年新下花生的时候就多买了一些，自己在阳台上晒干了自己在家剥的，虽然很费劲，虽然将手剥出泡了，可还是觉得很有成就。因为觉得外面买的花生仁不是很好，不大还坏的多，自己弄的放心，不好的当时就挑出来了，不过这也只能是想想的事了，现在上班可没那么多时间去弄这些，做饭都顾不得拍照，做完就吃，吃完还有好多事等着呢。这不，为了省出点在家忙家务、做饭、拍照的时间，今天将表嫂给我新买的小本本带单位来用了，以后就准备放单位了，上网、编图、整博客就用它，以后在家就不上网了。炸花生米应该是每个男人喝酒都要点的下酒菜，不管是在家还是在饭店我发现他们都点，偶尔在家不喝酒的时候也要做上一个，看电视的时候吃，很香，我也很喜欢吃，脆脆的特香。
材料
花生米适量，油适量，盐适量
做法
1.锅洗干净擦干水分，倒入少许油；
2.倒入花生米；
3.不停的来加搅拌花生米；
4.待花生米变成深色后关火；
5.装入盘内散上盐即可。
小诀窍:
花生米受热均匀的3wh 关键：
1、油倒入锅内后马上倒花生米，不要让油加热后再倒，这样才会受热均匀还不糊；
2、倒入花生米后就要不停的搅拌，以免只受热一面；
3、待颜色变深后就可关火，不要等，否则就会糊了。
5咸香炸花生米
材料
花生，油，糖
做法
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
小诀窍:
1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。
2.一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。
3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。
4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。
5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。
6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。
7.即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
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