腊肉我想很多人家都会腌制,这是很多家庭的一种必备食材,但是对于腊肉怎么做好吃我们并不知道多少花样。因为我们觉得腊肉怎么做都好吃。其实不然我们并不知道腊肉的做法有很多种,下面就跟小编一起来了解一下哦。
1腊肉怎么做好吃这样好吃的腊肉根本停不下来
腊肉我想很多人家都会腌制,这是很多家庭的一种必备食材,但是对于腊肉怎么做好吃我们并不知道多少花样。因为我们觉得腊肉怎么做都好吃。其实不然我们并不知道腊肉的做法有很多种,下面就跟小编一起来了解一下哦。
下面就跟小编一起来学习一下腊肉最常见的做法有哪些吧,我们也可以这样制作美味腊肉哦。
腊肉土豆豆角焖面的做法
1.热锅下入腊肉煸炒,将肥肉部分煸炒出油,下花椒粒炸香,加入姜蒜末炒香。
2.下入土豆块和长豆角炒一会儿,加入老抽和盐,加入清水没过食材,煮开后倒出一半的汤汁备用。
3.加入鲜面条。
4.倒入刚才倒出来的汤汁,一层面条一层汤汁的慢慢加入,盖上盖转中火焖至水份收干,起锅前加入葱花即可。
烹饪技巧
1、腊肉最后选用肥瘦相间的,如果没有可以用新鲜的五花肉代替;
2、面条要一层层的慢慢加入,加一次面条均匀的淋上汤汁,这样做出来的面条才不会发干。
洋葱炒腊肉的做法
1.腊肉温水冲洗外表,清水泡一会,捞出,蒸30分钟。
2.晾凉,切片。
3.将洋葱切片备用。
4.锅热放油。
5.爆香葱姜蒜。
6.下入腊肉煸炒。
7.加辣椒继续煸炒。
8.火稍小一点,炒出一部分油来。
2腊肉怎么做好吃 这样好吃的腊肉根本停不下来(2)
9.加入洋葱片翻炒。
10.加生抽提味。
11.稍稍加一点水,焖几分钟。
12.放少许盐,翻炒均匀,即可出锅。
腊肉的做法很多,但是好吃美味的腊肉我们还需要自己动手制作,这样才更美味哦。小编介绍的是不是很有用处呢。
西兰花香菇炒腊肉的做法
1.将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净,切开小块备用。
2.西兰花、香菇、黑木耳和胡萝卜分别用开水焯一下,捞出备用。
3.炒勺加橄榄油,5成热加入葱姜爆锅,在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒,加入料酒和食盐等调料。
4.也可以加一匙牛奶,炒出的菜更白净可口,翻炒几下即应出锅,尽量减短加热时间。
腊肉红菜苔的做法
1.菜苔洗净掰成段或者切段,大蒜拍碎或者切末,腊肉切片。
2.肉比较肥的锅里就不用放油,小火把油炼出来,然后倒入拍过的蒜或者蒜末,炒出香味。
3.下其余的腊肉,翻炒至熟。
4.倒入菜苔,大火快速翻炒,变软后调入少量的盐,喜欢酱油的也可加少许生抽,我没加,继续翻炒至菜苔由紫转绿彻底断生即可关火。
说:通过以上文章介绍我们是不是对腊肉的做法有了一定的了解了呢,腊肉的做法有很多种,而且都是不重样的,我相信很多吃货们已经心动了,赶紧根据小编介绍的方法来学习下吧。以上就是的小编给大家介绍的腊肉的做法,希望大家喜欢哦。
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