小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!滋补老鸭汤是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1笋干老鸭汤
材料
半片鸭(鸭肉) 笋干(扁尖) 老姜 料酒
做法
1:鸭子洗净斩块 沸水烫一下去掉杂质和血水 捞出洗去浮沫
2:笋干清水浸泡30分钟 沸水烫一下捞出挤掉水份
3:鸭块和笋干放入煮锅 放水没过鸭块笋干 上盖小火慢慢烧开倒料酒 放姜 上盖小火煮60分钟即可(笋干不够咸的关火前适量放盐)
注:由于笋干含有多种维生素和纤维素 具有防癌 抗癌作用 发胖的人吃笋之后 也可促进消化 是肥胖者减肥的佳品
2芋头老鸭汤
材料
老鸭：半只
姜：3片
芋头：400克
水：8碗
陈皮：1角
做法
1. 洗净宰好的老鸭，切块，汆水捞起；
2. 芋头洗净削皮；
3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴润燥、养胃理气，可增强幼儿抗病能力。
3滋补羊肉汤
材料
羊肉500克党参10克红枣10克枸杞10克生姜1块料酒大匙胡椒粉少许精盐1小匙白糖小匙味精0.5小匙
做法
1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。
注意
滋补祛寒，汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。
4滋补老鸭汤
咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。
材料
主料：净老土鸭2500克
附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
5海带老鸭汤
身体是革命的本钱，身体好了，才有能力去打仗，不是吗？
女强人们，喝鸭汤吧，书上说——鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。
材料
老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把
做法
1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
如果觉得《怎么做滋补老鸭汤好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
