滋补老鸭汤的吃法,芋艿含维生素B、B2(即核黄素)较多，而且添精益髓，久服补肝肾的功效。在上海每逢中秋节除了吃月饼，还要有食芋艿和鸭子的习俗。今天就合二为一了。
1滋补老鸭汤
1. 鸭腿洗净
2.
锅中注水，将鸭腿、葱、姜、黄酒、花椒一并倒入大火煮至沸腾，把水倒掉鸭腿用自来水冲净血沫
3.
将鸭腿放入电压力锅锅中煮10分钟，保压15分钟
4. 芋艿去皮切块
5. 鹌鹑蛋煮熟剥皮
6.
将煮好的鸭腿、芋艿、鹌鹑蛋一起入锅中火煮10分钟左右将汤汁收浓
7. 撒白胡椒粉、香菜、盐出锅
2酸萝卜老鸭汤
1.
准备好鸭肉，并洗净
2.
锅加水，放入鸭肉
3. 焯水煮一下捞出
4.
鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下
5. 盛出备用
6. 准备好老鸭汤料包
7.
锅加水，放入料包
8. 加点料酒、姜片、花椒煮10分钟
9.
加入鸭肉一起煲40分钟，加盐调味
10. 盛碗
3滋补浓汤
1.
老鸡剁3厘米块，排骨剁寸断，与凤爪一起冷水下锅烧开焯3分钟，捞出洗净血沫；
2.
火腿切片沸水汆烫1分钟，海米洗净；
3. 锅内放入处理好的主料和除盐之外的调料以及水；
4.
盖好锅盖，启动【煲靓汤】功能，烹饪程序自动执行；
5.
待烹饪结束时，撒入盐，搅拌均匀盛入碗中即可；
4滋补猪腰汤
1.
准备猪腰，海蛎干，枸杞。
2. 猪腰买回来用盐水泡一个小时（我买的时候叫那老板帮忙切好了）
3.
猪腰泡盐水的时候，同时可以做另一件事，就是把枸杞，海蛎干洗净，放锅里加冷水大火煮开，转小火煮半个小时
4.
猪腰盐水泡好，用清水洗五遍，放盐，味精，薯粉。
5.
拌均匀。
6.
将拌好的猪腰倒入，煮好的汤内。
7.
放盐味精，煮10分钟即可。大功告成！！！！
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