藏红花的功效与作用及食用方法是怎样的？相信了解的朋友一定知道这是一种能够促进血液循环，调节循环及免疫功能的名贵药材，同时也是制作香料时的重要材料之一。今天，小编将为大家介绍的内容正是这个神奇而美丽的藏红花。
1藏红花泡水喝的功效
您知道藏红花吗？相信了解的朋友一定知道这是一种能够促进血液循环，调节循环及免疫功能的名贵药材，同时也是制作香料时的重要材料之一。今天，小编将为大家介绍的内容正是这个神奇而美丽的藏红花。
藏红花，原名叫做番红花，又叫西红花等。最早发源地在西南亚地区，后逐渐分布于欧洲及地中海区域。直至我国明朝时期才被传入中国，之后才逐渐被我国先贤研究记载并推广开来。如《本草正义》中记载：“西藏红花，降逆顺气，开结消瘀，仍与川红花相近，而力量雄峻过之。今人仅以为活血行滞之用，殊未足尽其功用。”，足见藏红花的功效之多。藏红花不仅作为一味祛病疗伤的药材使用，发展至今天，人们更将其泡水作茶饮用，用以养生保健。因此，下面就让我们来了解下藏红花泡水喝的功效。在这之前，先让我们简单了解下藏红花如何泡水。
藏红花泡水过程
取3-5根藏红花的花柱，放入杯中。
往杯中加入适量开水，泡几分钟后即可。
藏红花可连续冲泡3次左右，最后可连同花柱一同饮用下。
藏红花泡水的功效
防治心脑血管疾病。经过医学研究发现，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。
调节内分泌。经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。
治月经不调。据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”。但同时也有流产的副作用，因此孕妇慎用。
美容养颜。用藏红花泡水饮用来美容自古以来就是被女性所喜爱的一种美容方式。《品汇精要》中又有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”。藏红花具有调节内分泌的功效，能促进人体新陈代谢，使女性由内而外的散发出迷人的光彩。
藏红花泡水的功效虽然很多，但需要大家坚持使用才能逐见成效。因此将藏红花泡水饮用作为一种日常习惯，则必能使你拥有一个健康而有活力的身体。
2如何区别藏红花是否真假
如何区别藏红花是否真假?我们知道，在中药当中，有藏红花和红花两种，两种药草的名称不同，利用价值也不一样，当然价格也是不一样的，很多朋友在购买的时候容易买到假的藏红花，下面我们给大家讲一下如何区别藏红花和红花。
如何区别藏红花是否真假?两种药品别名多
红花，是菊科一年生草本植物红花的干燥花，别名草红花、红蓝花、刺红花，性辛、温，归心、肝经，产于河南、新疆等地，有活血通经、祛瘀止痛的功效。
西红花是鸢尾科多年生草本植物番红花的柱头，别名藏红花、番红花。原产于欧洲及中亚地区，以前多由印度、伊朗等地经西藏传入内地，故名为藏红花。现在我国浙江、北京、江苏等地也有少量可栽培，该药性味甘微寒，归心、肝经。
功效相似价不同
西红花与红花都有活血化瘀通经的作用，但西红花力量较强，又兼凉血解毒之功，尤宜于温热病热入血分发斑、热郁血瘀者。
西红花临床应用主要有两点：
第一，用于血瘀诸证。西红花有活血祛瘀功效，常用于血瘀所致的痛经、经闭、月经不调，产后恶露不净、腰腹疼痛，腹中包块疼痛，跌扑损伤肿痛，可单味煎服，也可与其他活血药配用以增强药力。如治痛经、经闭，配益母草、丹参等同用;治产后恶露不尽，与当归、赤芍等同用。本品活血之中又有散郁开结功能，可用于各种痞结之证。
第二，用于温病热入营血引起的发斑、发疹。西红花能凉血解毒，可单用或配清热解毒之品，如大青叶、板蓝根等同用;治麻疹热盛血郁，疹透不快或疹出过密，疹色晦暗者，常与紫草、赤芍配伍同用。无论草红花还是西红花，孕妇均忌用。
功效相似的两种红花，价格为何存在不同呢?谜底就在西红花的药用部位上。西红花属鸢尾科多年生宿根草本植物，没有地上茎，其根似球状，药用部位是其花柱的上部及柱头。因其产量很低，显得紧缺珍贵。据统计，约2000多朵花只能产1克西红花。一亩地产量只有1.5千克-2千克。
五种方法鉴真伪
由于西红花药源紧缺，价格昂贵，一些不法商贩常常以假乱真，牟取暴利。为了防止上当受骗，这里给您介绍五种方法辨别西红花的真伪。
1.取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。
2.取样品少许，浸入水中，真品水变为金黄色，水面无油状漂浮物，若水呈现红色，且水面有油状漂浮物者为伪品。
3.取样品少许，浸入水中，搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。
4.取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。
5.取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且直线向下扩散，用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝(若顶端边缘有细齿者为上品)，否则是其伪品。掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。
藏红花的利用价值很高，在购买的时候，千万不要混淆藏红花和红花，否则对于病人来说会造成很不好的影响，藏红花的购买辨别方法在以上我们为大家做了非常详细的介绍，希望大家能够认真去对比，根据藏红花的多种鉴别方法，才能买到真正的藏红花。
3藏红花，让女人美丽的“红色黄金”
红花性温，护心护肝，起活血通经、祛瘀止痛的作用，可以治疗外皮受伤后的淤血肿胀、肌肉劳损、褥疮等。
其最主要的功能在心肝上，对心脏和心血管系统疾病有着辅助治疗作用。比如红花可以抑制心脏功率，治疗冠心病，可以疏通血管、刺激血管，防止血凝，使其呈现紧张和快速运行状态，改善心肌梗塞和心肌缺血的状况，对缺血性脑卒中引起的脑水肿有消肿止痛的作用。
此外，红花还可以加速供氧，起到降血压、抗疲劳、调节激素分泌的作用，对脑缺氧、心肌缺氧有一定帮助，还有镇痛、抗炎、免疫等功效。
正是基于以上的功能，红花成了女性的经期护理的首选，这里所说的红花并非一般的草红花，而是药性药力俱佳的藏红花。
具体而言，藏红花的功效主要体现在三个方面。
1、调养身体
女性经期失血失养，有些还会出现宫寒，而藏红花正好有养血、活血、补气的作用，藏红花性温，更有利于宫寒女性食用。可以配合其它药物，也可以单独泡服，长期小剂量服用藏红花，可以解决经期腹痛、经期冗长、身体虚寒等症状。
2、美容养颜
肌肤过早衰老是困扰所有女性的问题，之所以早衰，与肌肤血液凝滞、水分丢失、色素沉积等不无关系，甚至早年出现老人斑。因此，很多女性都用藏红花粉末加珍珠粉来护肤，将藏红花和珍珠粉放入蜂蜜中，搅拌后直接涂在脸上，就可以起到护肤养颜的作用，功效比一般的护肤品更明显、更保健，可以使肌肤更有光泽、有弹性、有活力。
3、减肥
藏红花有去脂的效果，被用于很多减肥的饮食结构中，可以有效消除体内的多余脂肪，重塑女性曲线身材。实践证明，藏红花的减肥效果要比各类减肥药、减肥茶都好。
以上只说了三个明显的方面。事实上，藏红花对女人的养护是全方位的，通过养血、补血、活血、养气可以照顾到全身各个方面。正确服用藏红花是女人呵护自己的最好选择，但是需要提醒的是，藏红花的活血作用可能造成孕期流产，孕妇不能服用。
4藏红花的作用，藏红花的副作用
藏红花，又名番红花、西红花，属于鸢尾科被子植物。发源于遥远的欧洲南部及地中海区域，引起拥有的特殊性能，常被用于制作调味时的香料使用，且在其发源地，人们还将其作为治病的药物来使用。
藏红花直至明朝时期才被传入我国，历代先贤们也对藏红花做了详细地研究。发现其拥有着非同一般的功效，并将其记录在了各大医学文献之中。如《纲目拾遗》对于其功效的记载：“活血化瘀，散郁开结，治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。”因此，藏红花逐渐我们所接受并养殖起来，将其作为祛病疗伤的一味药材而使用。那么，藏红花具体有哪些功效呢？绵绵就来为您一一介绍。
藏红花的作用
美容养颜。据《本草品汇精要》记载，藏红花具有“主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。”之功效。能够帮助女性恢复因气血亏损而出现的并发症，经常使用则能够使女性精神饱满，面色红润而美丽。
保护心脏。有研究显示，从藏红花中提取的一种物质具有对呼吸系统兴奋的作用。如果在缺氧的情况下，则能够增强细胞代谢，使心脏抗缺氧能力提高。能在很大程度上降低因缺氧时对心脏的伤害，对心脏起到保护作用。
调节内分泌。藏红花可曾强身体的吞噬功能，能吞噬掉体内的有害细胞，并及时清理掉人体“垃圾”。帮助调节内分泌，有效地防止了因内分泌问题而引发的色斑等症状。同时还能增强人体细胞的免疫能力，从而人使体抵抗力得以提升。
预防肝胆疾病。据医学研究证明，藏红花能促进脂肪代谢，帮助降低胆固醇。利于脂肪肝等肝胆疾病的治疗。此外，藏红花还能促使胆汁的分泌，对慢性肝炎以及肝硬化起恢复作用。
当然藏红花拥有如此多功效的同时，也存在着很多注意事项及副作用，如果使用不当反而会对身体造成一定的伤害。
藏红花的副作用
刺激子宫。经现代医学研究显示，藏红花中含有的红花苷、红花黄色素等物质对女性子宫有着兴奋作用，使用后可能会出现诸如腹部不适、疼痛等症状。
引起中毒。一般而言，出现中毒反应者往往是因为藏红花的用量多大而导致的。中毒反应有出现呕吐，肠痛，神志不清等症状。因此，在使用时应注意其量，不可过度使用。
大家在清楚了藏红花的正负面功效和作用后，就可以更加合理且放心地使用藏红花了，相信一定可以对您的健康起到很大的帮助。
5藏红花的功效与作用
目录藏红花的功效与作用藏红花的药理作用藏红花副作用藏红花食用注意事项性平；味甘；归心、肝经。
功效活血化瘀通经，凉血解毒。用于：经闭瘕瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
禁忌月经过多及孕妇禁服。
藏红花采自海拔5000米以上的高寒地区，又叫番红花或西红花，是驰名中外的“藏药”，其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。然而，我国西藏并不生产藏红花。那么，何以来得藏红花之名呢？
据说，这种药材最早是在明朝传入我国，它从地中海沿岸经印度传入西藏，又从西藏转运内地的。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称作“藏红花”。这在《草本纲目》中曾有记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。不过现在在海拔4000多米的青藏高原藏红花已经栽培成功。
藏红花有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物，二是世界上最高档的香料，三是世界上最好的染料，被西班牙人誉为“红色金子”。
藏红花的功效与作用
藏红花主要成分是苦藏花素(C16H26O7)。着色物质为藏花素(C44H64O26?H2O)。化学成分含番红花甙-1，2，3，4(crocin-1～4)、番红花苦甙(picrocrocin)、番红花酸二甲酯(crocetin dimethyl ester)、α-番红花酸(a-crocetin)番红花醛(safranal)、挥发油等。其柱头含多种胡萝卜素类化合物,含量约2%,其中分离得番红花甙(crocin)-1、番红花甙-2、番红花甙-3、番红花甙-4、反式和顺式番红花二甲酯(trans-,cis-crocetin dimethyl ester)、α-,β-胡萝卜素、α-番红花酸(α-crocetin)、玉米黄质、番茄红素、番红花苦甙(picrocrocin).另含挥发油0.4%～1.3%,油中主要含番红花醛(safranal)，为番红花苦甙的分解产物，其次含桉油精、蒎烯等;此外含异鼠李素、山柰素及维生素B1和维生素B2。
其含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素、和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。
（一）藏红花的功效
传说中，藏红花是天地造化的灵物，是能治百病的神草。《本草纲目》、《四部医典》、《晶珠本草》记载：藏红花形如菊，黄兼红，气微香，入口沁人心脾，降逆顺气，开结化瘀，力雄峻，乃红花中之极品。
《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。
主治：藏红花可活血化瘀、散郁开结。斑疹血热、忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、妇女经闭、产后瘀血腹痛，跌打肿痛、通经止痛、退烧清热、解郁安神。
1、抗癌、抗肿瘤。
近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性，对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。
藏红花的药理作用
对血液系统的作用。
番红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间(aPTT)，抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，加速尿激酶及纤维蛋白溶酶的纤溶作用。
对子宫的作用。
可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感。
对循环系统的作用。
对心血管系统的作用与其中含多量的钾盐有关。亦有报道，花被、雄蕊和花粉对离体冠状血管均有不同程度的扩张作用。
对实验性肾小球肾炎的治疗作用。
能使尿蛋白量明显减少，病理组织损害显著减轻，肾小球中免疫复合物溶解和吸收加快。
抗肿瘤作用。
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系，即破坏了对细胞DNA合成至关重要的DNA-蛋白质联系媒介，从而抑制DNA和RNA的合成，达到抑制肿瘤细胞生长的作用。
其他作用。
藏红花酸有降血脂作用。其机理可能是增加脂肪代谢能力。
藏红花副作用
活血祛瘀通经作用与红花相同而药力较强，并能凉血解毒，散郁开结，用于热毒斑疹，色不红活，忧思郁结，胸膈痞满。生用。内服：煎汤，1-3克。孕妇禁服。过量服用可致呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血、神志不清、惊厥等不良反应。
藏红花含有红花醌苷、新红花苷、红花苷、红花黄色素和黄色素。不良反应:主要表现为腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。
与红花对神经系统的兴奋作用和过敏反应有关。引起红花中毒的主要原因有二：一是误用，二是用量过大。
藏红花食用
（一）藏红花的吃法
一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花丝，泡水喝3、4杯水，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错，但贵在坚持。
单独使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水冲泡藏红花，反复冲泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏红花半月后每日服用。
藏红花饭做法：先将米洗干净，加入3-5根藏红花，3-5粒卡达们，适量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀，
入药方式就按医嘱，不必多说(药用量一般是3-9克)。
（二）藏红花吃法禁忌
藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。
藏红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。(避孕无效，增加流产几率)不过产后可用于补血。
此外，每一次服用藏红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
藏红花造假严重，食用假藏红花，不但没有功效，还可能造成其他严重的后果!购买藏红花，网上购买藏红花，建议选择“西藏商城”或者“藏善堂”!线下购买建议选择同仁堂等品牌药房，不要到私人药房购买。
（三）藏红花怎么吃
藏红花泡水
原料:
开水、玻璃杯、藏红花
做法;
（1）将玻璃杯洗净备用
（2）取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中
（3）用沸水冲泡藏红花
（4）静置数分钟后饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。
（5）藏红花具有美容养颜、减肥瘦身、调三高、增强身体抵抗力、延缓衰老等作用。
（6）以上方法摘自中国藏红花网有关藏红花泡水的介绍。
藏红花酸奶
食材：
鲜奶，酸奶，藏红花，糖
做法：
（1）将鲜奶煮沸腾，将上面的一层奶皮仍掉（脂肪，会胖的）。
（2）然后，让牛奶自然冷却，到差不多室温的时候，将酸奶加入，比例差不多是一斤鲜奶加一小杯酸奶（外面买的杯的那种）。
（3）然后让放在酸奶机里定好时间发酵，不要晃动，建议放入前加点糖，要不忒酸。
（4）到时间出锅放冰箱冷却一下，彻底凉了加入用矿泉水泡好的藏红花，搅拌均匀就吃吧。
藏红花烩萝卜
食材：
萝卜，藏红花，精盐，味精
做法：
（1）萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸。
（2）萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘。
（3）少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可.。
泡藏红花酒
藏红花泡酒最直接的方法是：白酒500毫升，藏红花4g，浸泡一周常饮。每日3次，每次20毫升。功能主治：调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
藏红花和许多名贵中药材搭配泡酒对治疗风湿，坐骨神经、安神也有奇效。
（1）藏红花坐骨神经酒
处方：半夏、北柴胡、桃仁、藏红花、牛膝等十几种名贵纯天然野生中草药。
功能主治：腰痛至大腿外侧疼痛、麻木、上臂痛等。
饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次25g。
（2）藏红花祛风湿酒
配方：生地15克，藏红花3克，制川乌5克，桑寄生12克，全当归10克，蕲蛇干15克，乌梢蛇干15克，白酒2斤。
功能主治：活血祛风通络。适用于风湿性关节炎，以及痛风。饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次25g。
（3）藏红花安神酒
处方：人参、枣仁、远志、藏红花、柏子仁等十几种名贵纯天然中草药。
功能主治：严重失眠、抑郁症、神经官能症、心悸易惊、心肾不交等。
饮用方法：每日睡前1小时后服用，每次25g；严重者早晚饭后各一次，每次25g。
功效：轻症者服用五至七天明显见效，重症者服用三至五周显效。
（四）总结：
藏红花药酒虽然功效显著，但是在服用的时候也要注意一下服用禁忌。
注意事项如下：
服用药酒期间，半小时内严禁抽烟。
药酒和白酒绝对不能同时服用，要间隔三小时以上。
西药和药酒不能同时服用，要间隔两小时以上或遵医嘱。
孕妇、儿童禁止服用。
高血压、心脏病人要减量15-20ml。
注意事项
（一）药方选录
治闭经、痛经、 产后腰痛：番红花2克、丹参15克、益母草30克、香附12克，水煎服。
治产后瘀血丹皮、当归各6克、大黄4.5克、番红花2克、干荷叶6克，研末，调服，每日3次，每次6克，开水送下。
治月经不调：番红花3克、黑豆150克、红糖90克，水煎服。（1～3方出自《青岛中草药手册》）
治跌打损伤：番红花3克，煎汁，加白酒少许，外洗患处。（《青岛中草药手册》）
治吐血 不论虚实何经所吐之血：藏红花一朵 无灰酒一盏，将花入酒炖出汁服之。（《纲目拾遗》引王士瑶方）
治各种痞结：（藏红花）每服一朵 冲汤下，忌食油荤、盐宜食淡粥。（《纲目拾遗》）
（二）用法指导
治瘀血引起的月经不调，痛经，经闭，可配益母草、丹参等品；治产后恶露不尽，可佐当归、赤芍等药
凡由忧思郁结所致胸膈满闷，惊恐恍惚者，可与郁金、香附等同用，以行气解郁。
治麻疹热盛血瘀，疹透不快，疹出过密，或疹色晦暗不鲜者，可与紫草、赤芍配伍，以增活血凉血透疹之效。
烹调用途：为法国式烹调饮食的常用香料。用于鱼虾类食物的调制。地中海沿岸居民多用以烹制贝类食品。亦用于菜肴的着色。
（三）宜忌
孕妇忌服。藏红花，不仅可以避孕还是民间流传的堕胎药。
月经期间忌服：藏红花活血会增加血量。
有溃疡病及出血性疾病者应慎用。
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