香菇黄豆焖猪蹄，香菇黄豆焖猪蹄怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面美食菜谱专栏小编就为大家带来这道香菇黄豆焖猪蹄的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！猪蹄和黄豆都是美容养颜的好东西，当女人的不容错过！
1黄豆猪蹄汤的做法步骤
1. 葱姜洗净，改刀
2.猪蹄漂洗干净，剁成小段
3. 黄豆洗净备用
4. 锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净
5.砂锅中倒入猪蹄和黄豆
6. 搁入葱段和姜片
7. 倒入清水，炖煮1个半小时左右，中途有油花和浮沫产生，用小勺子撇去
8. 加入盐和白胡椒粉调味，继续炖煮半小时即可
小贴士
炖煮过程中产生的油花和浮沫，一定要撇去，这样炖出来的汤才会清爽鲜美
2香菇黄豆焖猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄去毛清净
2. 水煮开后倒入猪蹄放入姜片去死血。
3. 捞好后用冷水将猪蹄洗干净，这样的肉也更Q。
4. 在高压锅中倒入油，热后加入花椒，八角，大蒜炒香，再加入猪蹄，料酒翻炒，然后加入泡好的黄豆和香菇，生抽老抽，葱白段，冰糖，盐和少量水，水量不末过猪蹄为准。开上高压锅，先用大火压制上气，上气后用小火压15至20分钟。等高压锅下气再开锅。
5. 装盘，洒上葱花，大功告成！
小贴士
黄豆要提前浸泡2小时以上为好！
3黄豆猪蹄汤的做法步骤
1. 猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。
2. 锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
3. 捞出焯过水的猪蹄，洗干净。
4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。
5. 开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
4电饭煲版 黄豆猪蹄汤的做法步骤
1. 1.黄豆浸泡3个小时以上吧，本人是在早上上班之前把黄豆放进水里泡着呢，下班回来就开始做这个汤呢～
2. 2.买好的猪蹄放进冷水锅里焯一遍水，把猪蹄里面的血水煮出来呢，（注：猪蹄放进冷水锅里，放入几片生姜片，一点点料酒，）大概焯了一遍水后，把猪蹄洗干净，放进电饭锅里，顺便把黄豆，姜片，葱都放进去电饭锅里面，
3. 3.接着往电饭锅里倒水进去，如图，弄好后，直接插电煮饭模式，一点电饭锅有煲汤模式，
4. 4.煮了一段时间后，汤的表面会一些泡沫出来，拿勺子挖出来就可以了，我是等着猪蹄烂掉了，就把电饭煲插头拔掉了，汤就好了，（黄豆放的比较多，汤本来是白白的，后来慢慢变成奶黄奶黄的，）
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