莜面栲栳栳，莜面栲栳栳的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，美食菜谱专栏小编就为大家带来莜面栲栳栳的做法教程，教大家怎么做出美味的莜面栲栳栳。第一次出差是去山西，连吃了21天面食，胖了10斤，第一次吃了就喜欢的当数莜面栲栳栳，带着蒸汽儿沾着肉汤儿，一大口咬下去，筋道香爽！
1莜面栲栳栳的做法步骤
1. 莜面和热水揉成团
2. 面板涂油，面团搓成条，粗细跟拇指差不多
3. 把面条分成拇指大小的剂子，用手掌鱼际部分将剂子推成面片，然后在手指上卷卷
4. 卷好码上屉，最好码满一层，这样就不会被蒸汽扰乱队形啦
5. 水开后大火蒸5分钟即可上桌沾面菜吃啦！
6. 面菜做法：肉馅儿最好羊肉，其他也行，先用配料表里的调料腌制，然后把锅烧热加油烧热把肉炒熟，之后加半碗水，小炖一下。
7. 出锅前放些麻辣料和葱花，就可以和莜面一同享用啦！
小贴士
推面剂儿的时候，油不能沾多，多了起不来，少了推不开，建议手指沾一丁丁油到手心搓搓，然后把剂儿放手心里搓搓，剂儿上均匀沾上油是最好的比例。
2莜面栲栳栳#西贝莜面争霸赛#的做法步骤
1. 莜面加开水，揉匀。
2. 切成一厘米厚的条。
3. 切丁，用手的大鱼际往前推。
4. 推出长方形面片。
5. 借助食指，卷起。
6. 把卷好的栲栳栳立着放在盘子上。
7. 做好全部的栲栳栳。
8. 放入蒸锅，上汽后蒸6分钟即可。
9. 蒸好的栲栳栳您可以随意搭配您喜欢的蘸料食用。
10. 成品。
11. 成品。
小贴士
莜面一定要开水和面，否则非常松散，不易成团。
3炒莜面栲栳栳#自己做更健康#的做法步骤
1. 准备原料。
2.韭菜切段。
3.胡萝卜切丝。
4. 莜面栲栳栳用微波炉转一下，热了后，拿出来，切成条。
5. 葱切葱花，蒜切末。
6. 锅上火，油热，放入葱、蒜爆香。
7. 放入胡萝卜翻炒。
8. 胡萝卜变色后，放入莜面栲栳栳翻炒。
9. 放入盐。
10. 放入生抽。
11. 放入韭菜翻炒。
12. 韭菜熟后，出锅。
小贴士
1.各种莜面都可以炒制。
2.因为莜面栲栳栳是热过了，所以大概翻炒一下就可以了，不要炒得过火。
如果觉得《怎么做莜面栲栳栳好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
