美食总是出没在细微小地的,有时候一些看似平平无奇的小店、小摊,往往具备的美食却是你尝都没尝过的人间极品。中国人就是如此,喜欢平静去做一件事情,即便是美食,尽管没有多大的宣扬,但懂的人就知道,其实这才是最极品的人间美味,就像当代不少老手艺人的坚持,你不懂根本就不了解,他们做的到底是什么民间美味。老奶奶一种无名小吃做26年,即将无人传承,网友:懂的才是真吃货。
一个老奶奶在街边卖一种无名小吃,至今26年的时间,同一辈的小吃,估计早早就绝迹了,也就老奶奶还很用心在坚持着。这种无名小吃看着平平无奇,一大桶的糯米饭,还有芝麻糖、咸菜这些做口味的,但也即将面临无人传承的问题了,老奶奶说这种食物其实跟现在的饭团差不多,但会做的人已经越来越少了。
都是些很辛苦的活,当代的很多年轻人,基本都没有这个毅力的。即便是做一种小吃,能够像老奶奶一样坚持26年,想来也是无人能及了。一大木桶的糯米饭,其实就是老奶奶卖的早餐,制作工具就一块白布,把适量米饭放到白布上面,再接着撒一把芝麻糖,简简单单的组合,但做起来却很不易。
中国像这种传统美食并不少,但也开始逐渐有消失的迹象了,在后继无人的状况下,一些传统美食的传承,自然也就慢慢开始消失了。老奶奶说虽然只是一个饭团,但这做法上的不一样,还是不能相比的,就像她每天坚持一大早起来用木桶蒸米饭,足足一个半小时的时间,完全就不是别人家能比的。
传统手艺在时间耗费上十分巨大,或许也正是因为这一点,所以会选择传承这些传统美食的人,才至于没有多少个的缘故吧。看到老奶奶好像在做什么平凡食物,但其实却不是,不少知道的网友,他就说懂才是真吃货,这明明就是一种很难得一见的传统饭团了,别的地方要想吃到正宗都没有的,不知道你们有吃过饭团这种食物没有呢?
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