酸木瓜排骨的菜谱大全

酸木瓜排骨,教您酸木瓜排骨怎么做，酸木瓜排骨怎么做好吃，酸木瓜排骨怎么做最简单，美食网拥有最新最全的酸木瓜排骨家常做法，等待大家的学习哦！作为土生土长的云南人，对云南美食的爱不完是难以诉说的，滇味包含了各种菜肴，每一个地区的味道不一样，跟这里的人们生活有关，酸木瓜所含的营养丰富，在作为食材的辅料中很关键

1菠萝味酸甜排骨（好吃到没朋友）的做法步骤

1. 排骨泡洗掉两次血水沥干水分！用两勺生抽和一勺料酒一勺盐两勺生粉一起拌匀腌制半小时以上，腌制排骨的时间切菠萝、洋葱、葱段、蒜蓉

2. 油锅热油放蒜蓉爆出香味倒入排骨半煎炸一面再翻另一面煎到金黄色，加入两勺沙糖一起翻炒至糖化开（注意火候，用中小火就可以了）

3. 糖炒化后加入菠萝和洋葱一起翻炒

4. 加入菠萝和洋葱一起翻炒片刻加入少许水焖煮至收汁

5. 最后加入葱段和倒入陈醋炒均匀即可出锅（可以用米醋或香醋）

6. 成品～口水都流一地了～迫不及待的吃起来了！

7. 好吃极了～朋友们快动手做起来吧～安慰一下自己的嘴和胃吧～

小贴士

排骨表面有生粉粘着煎炸起来很方便也不糊锅～另：醋一定要最后放，不然的话酸味被蒸发掉就不酸了！

2酸木瓜排骨的做法步骤

1. 排骨细净放入碗中撒上盐腌制一个小时以上 只需要一点点

2. 酸木瓜用水洗净后放入滚烫的开水泡着以备用

3. 姜蒜切片 小米辣切好 酱承在碟子里

4.土豆削除皮切成条

5. 先放入油 姜蒜爆香，放入酱爆香，倒入排骨翻炒十分钟后，倒入酸木瓜（连水）煮十分钟后放入土豆条

6. 等待收汁，放入剩下的调料。等待收汁后即可 食用

小贴士

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3养颜美容~酸木瓜排骨汤的做法步骤

1. 先来张酸木瓜特写

2. 酸木瓜洗净，去皮，去仔，切片，备用。

3.竹笋洗净后，去皮，切块，备用

4. 小排骨洗净，加料酒，生姜，葱，焯水。

5. 取出，洗净浮沫，重新放一锅水煮开后，小火炖一小时

6. 倒入酸木瓜，竹笋，继续小火炖一小时。

7. 加盐，准备出锅

8. 撰写制作步骤

4酸甜排骨的做法步骤

1. 1

排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟.

2

腌好的排骨放入玉米淀粉,用手抓拌均匀.

3

拌好玉米粉的样子.

4

锅内倒入植物油250g克,油烧热,中火,放入排骨炸至金黄色,炸的时侯要勤翻动以免炸糊了,待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火,炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了).

5

炸好的排骨.

6

准备一只碗,碗内放入玉米淀粉 2 茶匙白砂糖1大匙陈醋 2茶匙蕃茄酱2大匙.

7

再放入水3大匙调拌均匀,可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).

8

锅内留少量底油,把碗内的调料倒入烧成酱状.

9

倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.

小贴士

下锅之前腌制20分钟更好，油炸不要炸太久，不然里面的肉全都脆了，没口感！

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