长芽的红薯、土豆、花生、洋葱、生姜、大蒜到底能不能吃？专家告诉你！
1、红薯发芽了也是可以吃的，红薯发芽对于人体不会产生什么影响，但是需要注意的是，红薯在发黑的情况下，是不可以服用的，红薯发黑或者是外皮变成黑褐色，这个时候就不能够再吃了，发黑部位会有很多的病菌，吃了之后会容易对身体造成一些影响，容易造成食物中毒的现象，应该要注意以下。
2、发芽的土豆，有毒，不能吃！轻微发芽，去掉发芽部位，可以食用。发芽比较严重，而且发芽部位发绿，就千万不要吃了！
3、发芽的花生，一定不要吃！
4、发芽的洋葱，营养减少，可以吃！
5、发芽的生姜，营养和口味下降，可以吃！
6、发芽的大蒜，辣度和营养成分减少，可以吃！
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