鸡蛋的营养价值很高，又是常见的食材，很适合给孩子来食用。但是除了水蒸蛋和白煮蛋之外，还有什么好吃的做法呢？所以今天就来带大家看看这几种鸡蛋的吃法。
说真的，煮鸡蛋孩子不爱吃，但有了这几种鸡蛋做法，孩子营养再也不用愁！
首先来看这个番茄鸡蛋蛊，我们需要准备番茄2个，鸡蛋2枚，还有黑胡椒适量，豌豆适量30g。
然后需要将番茄洗干净后切去上面的蒂，再把内心进行挖空，而此时的西红柿内还需要放入适量的豌豆进去。然后再把鸡蛋打进去，上面再撒上黑胡椒进行装饰。
下面入烤箱180°预热，烤个20分钟这样就差不多了。当然也可以用蒸锅的方式将其蒸熟，不过需要适当的调整一下时间。
我们知道，鸡蛋的营养价值是很高的，含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
而且鸡蛋的蛋白质消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。此外，鸡蛋中蛋氨酸含量也是特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
此外，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。蛋中的磷也很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
当然，鸡蛋中的维生素A、B族维生素也是很丰富的。
下面再来看鸡蛋的第二个吃法，就是这个Q弹嫩滑的鲜虾鸡蛋羹，因此需要鸡蛋3枚，虾3只，还有饮用水150ml，盐适量，香葱1根，白胡椒粉适量，料酒1茶匙，香油1/2茶匙，低盐酱油1茶匙。
然后需要将鲜虾进行洗干净后去皮去头，然后还需要去除虾线。再将处理好的虾，加白胡椒粉、盐和料酒等腌15分钟这样，还能去腥味。
然后还需要将鸡蛋磕入碗中，并加少许的盐将其打散。再将打好的蛋液里加入水，这个水和蛋的比例大概味1：1.2，再将打好的蛋液过筛用，用勺子撇去小气泡。
下面还需要盖上保鲜膜，以防止蒸蛋的过程中水汽滴落在碗里，从而造成表面不光滑。然后需要将水烧开后放入蛋液，用中火蒸个15分钟这样。
待15分钟后，蛋液基本凝固，再把腌好的虾仁放入到碗中，再盖上保鲜膜蒸3-5分钟这样，需要至虾肉熟透。然后在出锅后再放入小香葱进去，再加入少许的低盐酱油和香油进行调味即可。
我们知道，虾仁和鱼肉禽肉相比，其脂肪含量是少的，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量也较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。
此外，虾仁中还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，所以来说，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说，是一个极好的食物。
下面再来看鸡蛋的第三个吃法，就是这个南瓜鸡蛋小饼，需要准备好鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱等一些食材。
然后需要将南瓜进行刨成丝，而香葱需要切末。下面再把南瓜丝和香葱末等放一在起，再撒一点点面粉。这时还需要打一个鸡蛋，放鸡精、盐等进行拌匀。
然后需要将平底锅烧热，需要倒一点点油进去，用小火烧，然后舀一勺拌好的南瓜糊，然后将其压平进行煎，待一面煎好后，翻个身再煎，待两面皆熟即可。
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