玛格丽特饼干
适合烘焙新手的小饼干，酥的不可思议，入口即化
原料：黄油、糖粉、熟鸡蛋黄、低粉、玉米淀粉、盐。
做法步骤：
第1步、软化后的黄油加入糖粉。
第2步、打发黄油。
第3步、熟鸡蛋黄碾碎。
第4步、按压磨搓，将蛋黄细末过筛到黄油里。
第5步、这是过筛后的蛋黄。
第6步、拌匀。
第7步、称量好低粉、玉米淀粉，混合。
第8步、过筛到黄油蛋黄糊里。
第9步、翻拌均匀。
第10步、揉成团。
第11步、取一小块面团，揉成球，大小尽量一致，我这个面团稍微有点大，大概每个13克。
第12步、一一排放在不粘烤盘里，再用拇指按一下面团，面团边缘会自然出现裂纹。
第13步、入170度烤箱中层，大约烤18分钟左右。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品。
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