说到潮汕的美食可谓是天下第一的美味了,潮汕也是一个必定要去的城市,传统的味道,具有特色的味道传统的饮食文化,单单是这一点就已经完完全全的吸引到我了,对于小妞来说简直就是这世间最美的味道了。那接下来小妞就开始向你们介绍必吃的美食,接着看下去吧。
卤肉粿汁
卤肉粿汁
卤肉粿汁
粿汁是属于潮汕地区的传统小吃,那么卤肉粿汁的味道可以说是更加的美味。实在的用料、丰富的且具有特色的卤肉粿汁,真的是让人忍不住的要留下口水。一碗卤肉粿汁用料很是丰富,里面有一颗卤蛋、猪肠、豆干、苦瓜等配料,多到把粿汁都完完全全的盖住了,里面的粿皮也已经完完全全的入味,吃起来是一种韧性的口感,极其的具有弹性。舀一勺在嘴里满满的咸香的卤味和粿皮自带的米香弥漫在嘴中,可谓是堪称一绝!吃起来口感层次极丰富!
蚝烙
蚝烙
在汕头一定要去品尝一次当地的蚝烙,每一颗耗烙肉都超级的饱满丰富,超大一颗。跟红薯粉搅拌在一起,放在油锅里面进行煎制,一块一块薄薄的饼上面有一大颗一大颗的蚝烙肉,煎得特别焦香,外观也已经呈现金黄的色泽!在吃之前可以沾上些许的鱼露,咬一口焦焦脆脆的口感中又带着鲜甜的味道,真的是一种越嚼越香的口感,一大块的蚝烙肉吃起来质感特别饱满,浓郁鲜甜的味道,满足。鱼露也是这道佳肴里面的灵魂之处,一快一块的真的是,怎么吃都不够。
草粿
草粿
在潮汕的草粿可以说是一道极具特色的甜品小吃之一,在烹饪的时候可以说是使用了精心的制作,里面的草粿草需要经历6个小时才能做出来草果,烹饪出来的草粿是呈现出一种黑亮的颜色,弹弹的看起来向果冻一样的质感,咬一口你会发现有一种独特的草香味,Q弹爽口,据说还有清热解毒的功效,真的是健康又美味佳肴。
红桃粿
红桃粿
潮汕人可以说是由衷于爱吃粿的,粿在当地也可以说是出了名的,一块一块的红桃粿呈现出一个爱心的形状,红红的看起来真的超级诱人,也是美食中经典的经典!里面使用的是绿豆、糯米等馅料一起制作出来的,味道上真的可以说都香,是一种外脆内糯的口感,可以说是吃不够的特色美味小吃。
在以上的潮汕美食中哪道美食是你最感兴趣的呢?小妞最爱的就是卤肉粿汁了,丰富的食材浓郁鲜香的口感真的是忍不住的想要再 回去吃一次,在以上的美食中你最爱的哪一道呢?或者你有更好吃的美食吗?欢迎在下面留言告诉小妞哦。
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