海鲜菇炒鸡蛋,美食专栏为您介绍海鲜菇炒鸡蛋不同的做法和教程,让您从零基础到海鲜菇炒鸡蛋达人,轻松学会海鲜菇炒鸡蛋最正宗的做法,精彩生活,由此开始。
1海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤
1. 海鲜菇洗净,用淡盐水浸泡十分钟。
2. 烧开水,放入海鲜菇焯水片刻。
3. 捞出沥干水分备用。
4.土鸡蛋打散,加水少许盐、1/2勺黄酒和2勺清水,搅匀。
5. 把鸡蛋炒至八成熟盛出备用。
6. 爆香葱花。
7. 放入海鲜菇大火翻炒两分钟,调入少许盐。
8. 放入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
9. 成品。
10. 成品。
2儿童辅食~菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1.菠菜冷水洗干净。
2. 热水焯一下去草酸。
3. 因为是给孩子吃,要把菠菜切的碎一点,也避免了儿童挑食不吃青菜,如果是大人或孕妇吃不需要剁这么碎,我家宝宝八个月时候就可以吃这道菜了。打入三个鸡蛋,加入葱沫和盐。
4. 用筷子搅匀
5. 锅里倒油,倒入菠菜鸡蛋糊,慢慢翻炒
6. 孩子吃油不要太多
7. 成品
8. 成品
9. 近照
10. 我儿子的午餐
3迷迭香:香椿炒鸡蛋的做法步骤
1.香椿、鸡蛋、料酒、盐等备料
2. 香椿切末
3. 打散后的鸡蛋液加入香椿末拌匀
4. 再加入一勺料酒和少许盐搅拌均匀
5. 锅中热油,油热至六七成时倒入香椿鸡蛋
6. 大火快炒,就可以出锅喽~
迷迭香:香椿炒鸡蛋的做法小贴士
1.香椿性味温苦,具有祛风利湿,止血止痛的功效。
2.香椿芽含有较多的亚硝酸盐,并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低,所以一定要先沸水焯水。
3.香椿鸡蛋液倒入锅中要大火快炒,方能保持金黄的色泽。
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