全聚德是享誉全球的中华老字号，前门店是全聚德的起源店，已经具有147年的历史。烤鸭颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩。大厨现场将鸭肉切成薄薄的片儿。
精品烤鸭、芥末鸭掌、火燎鸭心、盐水鸭干、芝麻鸭方，这都是来全聚德必吃的大菜。全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。
吃烤鸭最要看的应该就是那个酱汁了，全聚德的蘸酱确实和外面一般的货完全不一样，而且人就是霸气地理直气壮，烤鸭就该吃传统的，绝不会主动给你上白糖。烤鸭分量超足，两个女生吃一只烤鸭的套餐吃到扶墙而出。
店里全部是圆桌，即使人很多，但桌子间的空隙绝对够，不会让你两个邻桌离得很近，吃饭的时候迷之尴尬。而且两个人也是给一个圆桌位，空间感还是很舒服的。虽然总店真的很多人，但排队只排了半小时，可以说是很快了。
虽然是挺香的，可是真的挺油的要不是可以包着皮吃，我真的吃不下去了…把鸭皮弄成一朵牡丹花瓣，好好看呢！
全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
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