干锅香辣虾，做法教程图解，干锅香辣虾如何做好吃，干锅香辣虾低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做干锅香辣虾。
1干锅香辣虾的做法步骤
1. 南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2. 莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
3. 将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
4. 锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
5. 锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
6. 往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
7. 起锅后撒上香菜
干锅香辣虾的做法
2干锅香辣虾的做法步骤
1. 剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2.大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3. 锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4. 放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
5. 倒入适量生抽调味；
6. 加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。
干锅香辣虾的做法小贴士
1．活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理；
2．虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观；
3． 虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全；
4．根据各人嗜辣程度选用辣椒；
5．虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。
3干锅香辣虾的做法步骤
1.土豆切条
2. 元葱切块
3.西兰花，藕，胡萝卜，香菇焯水。
4. 大虾过油炸金黄色。
5. 土豆条炸至金黄色。
6. 锅内留底油下蒜片元葱。
7. 加入一些香锅料炒出红油。
8. 放入焯好的青菜翻炒。
9. 加入少量白糖。
10. 放入大虾和土豆条翻炒。
11. 出锅前加入芝麻炒香。
12. 成品。
干锅香辣虾的做法
4干锅香辣虾的做法步骤
1. 鲜虾剪掉胡须洗净备用！
2. 配料:辣椒干，四颗大蒜剁碎，干花椒，豆瓣酱，姜片，大葱片，洋葱条，香叶，全部放一个容器中备用！
3. 剩下的大蒜整颗大蒜不剁碎，莲藕切厚片，芹菜切断，半个香葱放一个容器！
4. 坐锅下菜籽油烧辣，下步骤2中配料爆香！
5. 下对虾翻炒一分钟给料酒继续翻炒一分钟！
6. 给莲藕，大蒜翻炒半分钟注入开水，加白胡椒粉，十三香粉，细辣椒粉，盐巴，白糖，老抽，调味大火闷煮！
7. 剩一半汤汁时给剩下的半个洋葱，芹菜，熟芝麻，鸡粉，翻炒半分钟关火出锅！
8. 盛入干锅中就可以开动了，多煮一会会会更加入味！
9. 成品图！
干锅香辣虾的做法
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