平桥豆腐羹,美食频道为您汇集可最新最热的平桥豆腐羹食谱菜谱，让你更快掌握最新的平桥豆腐羹做法、平桥豆腐羹怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！
1平桥豆腐羹的做法步骤
1. 准备好材料，香菇，火腿肠切小丁，香菜切小段，豆腐用小刀在盒里划成块状，鸡蛋打撒，淀粉加水调匀
2. 放半锅水，把豆腐和香菇倒进去，开火烧开，我用的是烧方便面的小锅
3. 汤烧开后，倒入火腿肠，换小火，蛋液倒入打散成蛋花，然后勾芡，最后根据自己的口味加入盐，鸡精，香油，白胡椒粉，撒上香菜
4. 颜色很丰富，没什么脂肪含量，很清淡，女孩子应该比较喜欢吧
2平桥豆腐羹的做法步骤
1. 笋胡萝卜切丝
2. 火腿肠切片
3. 豆腐切小块
4. 把切好的平菇和袖珍菇放入沸水中煮十分钟
5. 接着把笋丝和豆腐加入煮五分钟
6. 把火腿肠片和胡萝卜丝放入接着放盐 鸡精 胡椒粉
7. 用少许冷水和开淀粉均匀加入锅中 搅拌
8. 加入淀粉后一分钟就可以起锅了
3平桥豆腐羹的做法步骤
1. 香菇胡萝卜，火腿肠和香菜切碎
2. 豆腐切小块，鸡蛋取蛋清
3. 锅内放水烧开，先放入香菇胡萝卜和火腿肠丁，烧开
4. 再加入豆腐块，转中火烧开
5. 烧开后加入打散的蛋清，匀速搅开，后加入香菜碎，按口味调入盐和鸡精（我加的鸡汁）和白胡椒粉，活匀！
6. 最后勾芡，出锅，浇上麻油！只比饭店里的强，绝对拿手菜！
4平桥豆腐羹的做法步骤
1. 将竹笋切丝，香菇，豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好。
2. 锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐。
3. 烧开后准备先勾点芡粉，有点喜欢加过豆腐后再勾芡，我这里是先把这些辅料少勾点芡。
4. 辅料勾过芡后，加豆腐，烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步勾芡，反尔容易掌握勾芡的程度，我觉得我勾的芡蛮到位的。
5. 出锅前加点香油和香菜，我没有买香菜，就用葱代替一下，让颜色漂亮一点。
小贴士
做羹汤一定要勾芡，如果喜欢稀稀的爽口感，可以不加芡粉。
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