番茄土豆牛腩汤，番茄土豆牛腩汤的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面美食专栏小编就为大家带来番茄土豆牛腩汤的详细做法。
1番茄土豆牛腩汤的做法步骤
1. 准备材料。牛肉用清水浸泡2小时以上，中途换水，去掉血水。大葱洗净切段、姜切片，备用。
2. 把牛肉放入一大锅中，加入清水没过牛肉，大火烧开，水开后，撇去浮沫。然后放入八角、桂皮、大葱段、姜片，盖上盖，再次大火煮开，然后关火，不要开盖。
3. 等汤略凉，再次开大火煮开，中途不要开盖，煮开后，关火，千万不要打开锅盖。
4. 重复第3步三次，牛肉基本就焖酥了。
5. 将焖酥的牛肉取出，晾凉切小块，备用。把牛肉汤中的八角、桂皮、大葱段、姜片捞出丢弃。
6. 将西红柿洗净，切块，土豆洗净去皮，都切成小块。（切好的土豆放在凉水中）
7. 锅烧热，入油，放入番茄酱煸炒20秒。
8. 牛肉汤大火加热，煮开后转中小火，放入煸炒好的番茄酱，加入牛肉、土豆、番茄，盖盖，继续煮30分钟，调入盐和味精，即可。
2番茄土豆牛腩汤的做法步骤
1. 牛腩洗净切块，放开水大火焯到没有沫
2. 将番茄用热水烫一下，去皮切块待用
3. 锅内放少许油，放入姜片、蒜片、草果和八角，再放入适量海底捞番茄味底料和切好的番茄块翻炒，炒到番茄软后，放入牛腩翻炒
4. 随后将炒锅内的食材一并转移到汤锅里开小火炖半个小时，再放入切好的土豆块和胡萝卜块，继续炖半个小时，即可
3番茄土豆牛腩汤的做法步骤
1. 土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，番茄切滚刀块。
2. 牛腩冷水下锅煮开洗去血水，放入锅中加入半锅水，放入胡萝卜、土豆以及姜片大火煮开小火慢炖一小时。
3. 加入番茄继续炖一小时加入盐调味出锅。
4番茄土豆牛腩汤的做法步骤
1. 准备好材料
2. a，牛腩切块用料酒、生姜、葱腌制15分钟
b，把腌好的牛腩放热水里焯一下，去掉浮沫
c，焯好后放入高压锅烧20分钟，加入葱姜料酒盐八角
d，闷一小时左右，准备好土豆块、番茄丁
3. a，热好油锅加入生姜茴香翻炒
b，加入番茄丁炒，加一勺酱油，一勺红糖，一勺盐，翻炒
4. 加入牛腩，土豆焖30分钟即可，根据自己口味适当加盐料酒
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