炒土豆片，在外面吃你放心吗？说NO和小编一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，炒土豆片既简单又美味，还不和小编一起摇摆起来！恩，做菜时非常期待。吃着自己做的菜，心中愉快得很呢！！
1小炒土豆片的做法步骤
1. 土豆切片用清水洗一下
2.青蒜切成小段备用
3. 土豆片沥干水分放少许盐腌制十分钟后用清水冲洗干净
4. 锅中倒入植物油，稍微多一点点，油热放入土豆片翻炒，放一勺豆瓣酱、几滴老抽翻炒均匀。
5. 出锅前放入青蒜、鸡精
6. 成品图
小贴士
炒土豆片油要多一点儿，土豆片才不会粘锅。如果家里有五花肉加点五花肉炒更好吃，喜欢吃辣的可以放点杭椒或者小米辣
2炒土豆片的做法步骤
1. 洗土豆，把土豆切成片，按喜欢的大小
2. 在锅里放上油，把土豆放进去。多炒几分钟，等土豆炒成糊状放上盐，鸡粉。最后多放些孜然粉就可以出锅啦！！！
3. 喜欢吃番茄酱也可以蘸番茄酱。还可以串起来吃呢！！
小贴士
把土豆炒糊的味道也非常不错哦！！ 如果家里没有鸡粉的话可以不放，只是用来调味的而已。
3尖椒炒土豆片的做法步骤
1. 土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡。
2. 尖椒支蒂去籽后洗净切片。
3. 锅内注油烧热，下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。
4. 放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。
5. 土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。
6. 快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。
4柿子椒炒土豆片的做法步骤
1. 把土豆削皮，然后切成四瓣，然后再切片，因为土豆含淀粉，切完后要用水洗两遍，把淀粉洗干净，两遍就行
2. 把两个柿子椒去籽后掰成小块
3. 把五花肉去皮，切成薄片，炒锅烧干后放油，油热后放五花肉煸炒出香味时就放姜和葱在炒一会把肉煸干一点，放一小勺老抽，一小勺生抽，炒匀后放土豆片
4. 把土豆片炒至变色后大概用4分钟左右，然后放柿子椒
5. 放完柿子椒后土豆片基本上就熟了，把柿子椒在锅里翻炒片刻后加入盐和鸡精炒匀后即可出锅了，出锅时尝一尝不咸再放点盐
6. 看看这就炒好了，不错吧，味道刚刚好，土豆片刚好合适，口感很好，柿子椒也刚好入味还脆脆的
小贴士
我用的是，柿子椒也叫青椒也叫菜椒，爱吃辣的，也可以换成尖辣椒，土豆片炒的时候不要时间太长，熟了就可以，太面容易碎，口感就不好，也不好吃了，放进去柿子椒炒几下大概两三分钟就可以出锅了。洗第一遍土豆片时少放点水，洗一洗后可以把洗完的水倒在一个碗里，让它慢慢沉淀，然后把水倒掉剩下的碗里的就是土豆淀粉了，可以炒菜用
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