土豆片的炒辣椒，家常的做法非常简单，把土豆片切好了，以后用水洗一下，捞出来控干水，然后用葱姜蒜炝锅把锅炝香了之后放辣皮子，然后再放上土豆片和辣椒一起翻炒，起锅的时候喷上点醋，再撒上点蒜末就非常好
凉拌酸辣土豆片
食材：
土豆2个，香菜，葱花， 蒜末，小米椒，辣椒面，芝麻。
做法：
调个酱汁：葱花蒜末小米椒辣椒面芝麻淋上热油，加入半勺盐半勺糖3勺生抽3勺醋调匀。
土豆去皮切薄片洗去表面淀粉，水开下锅煮3分钟捞出过凉沥干水分，放入香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可。
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