夏天必须来一份酸笋拌黄瓜,夏天必须来一份酸笋拌黄瓜怎么做？夏天必须来一份酸笋拌黄瓜怎么做好吃？夏天必须来一份酸笋拌黄瓜怎么做好吃又简单？我为您专业解答夏天必须来一份酸笋拌黄瓜怎么做好吃有简单等海量精品内容。
1凉拌酸辣黄瓜鸡丝的做法步骤
1.鸡胸肉按纹理切几块后煮熟后过凉，切几块可以省火而且熟的均匀!
2. 鸡胸肉撕成丝状.
3. 黄瓜切丝
4. 蒜剁碎.
5. 小红辣椒切碎.
6. 把蒜末，小红辣椒碎放入鸡丝中.
7. 放入一勺白糖.
8. 放入两勺酱油.
9. 放入两勺料酒.
10. 放入四勺苹果醋，苹果醋有白醋的透明度和酸度，又有苹果的清香!要是没苹果醋，其他醋也可以!
11. 放入两勺花椒油.
12. 放入一勺香油.
13. 撒入适量熟芝麻，我一般都是炒一盒子储存好，用的时候很方便，尤其是凉拌菜，放入芝麻很好吃!
14. 拌匀后，细细品尝，味蕾层次不会很明显，
甜味入口占上风，其实是微酸味，再其次是淡淡的咸味和芝麻香味，最后是辣味，基本上尝不出鸡味就对了.刚开始味道很均衡，没特色，但还有后续，不用担心味道不足!放入冰箱冷藏1个小时.
15. 拿出来放入黄瓜丝，加入半勺盐.
16. 再加入半勺鸡精.
17. 装盘!
小贴士
个人感觉鸡丝撕的越细越好吃!再就是鸡胸肉拌好后单独冰镇就好!黄瓜丝最后要吃的时候现拌，放早了出水容易影响口感!
2夏天必须来一份酸笋拌黄瓜的做法步骤
1. 准备好调味料
2. 黄瓜洗净，切片
3. 放盐
4. 糖
5. 黄椒
6. 酸笋汤汁
7. 盐和糖放完之后一定要搅拌，之后再放酸笋汤汁
8. 也可以放泡菜凉拌哦！味道也很不错
9. 一份好吃的酸笋拌黄瓜完成啦！
3凉拌莴笋黄瓜丝的做法步骤
1. 莴笋去皮洗净，黄瓜洗净备用
2. 青笋擦成比较长的细丝
3. 黄瓜也擦成比较长的细丝，黄瓜心不要擦进去，直接吃味道更佳。
4. 将莴笋丝和黄瓜丝拌均匀，撒适量香葱末，香菜末，容器中加入鲜味酱油，香油，醋，盐，糖搅拌均匀吃的时候淋在莴笋黄瓜丝上，美味的凉拌莴笋黄瓜丝，开胃爽口小菜。
5. 好吃到爆。
小贴士
黄瓜心不要擦进去，太软不成形，莴笋和黄瓜丝尽量擦长。
4开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜洗净，正着切薄片(不要切到底)。翻一面，再斜着下刀，一样不要切到底。每隔5厘米截断。
2. 放入盐，用手抓匀，腌半小时。
3. 腌好后，用手把水nuo干净。
4. 配料处理好。
5. 油锅热后，放入辣椒，姜爆一下。
6. 把黄瓜倒入翻炒片刻，再把米醋倒入翻炒。
7. 待黄瓜断生后，加入蒜末和生抽翻炒下，中火烧8~10分钟。中途用锅铲戳一下黄瓜，让黄瓜未接触到调料的部分暴露。不要盖锅盖，否则黄瓜会软，不再爽脆。出锅前可加鸡精调味。
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