鲜香菇炒肉片,鲜香菇炒肉片的家常做法?小编知道不管我们在外面吃多少美味的食物,总是比不过家里亲手做的,一道道充满温暖的味道,今天美食菜谱小编就教大家鲜香菇炒肉片的一些家常做法,爱家的朋友们赶紧和我学起来吧!
1鲜香菇肉片的做法步骤
1.瘦肉洗净,加盐,加油,酱油,植物油,少许淀粉,腌制半小时。
2. 搅拌均匀,腌制半个小时
3. 鲜香菇洗净用剪刀或者刀切掉蒂根
4. 水里加入少许盐 泡10-20分钟
5. 因为觉得这个蒂外面有点脏所以我喜欢刮掉外面一层
6. 时间到后稍微挤掉点水份,你看蒂我刮掉之后白白净净的,看着都舒服,哈哈
7. 切法随各人喜欢,我是切片。蒂对切。
8. 指天椒和蒜头都切好待用
9. 锅热油,加入蒜头和指天椒,因为一个人炒菜又要拍照没办法。稍微翻炒一下加入瘦肉,炒至8成熟加入香菇
10. 稍微加入一点点热水,防止粘锅,香菇也会出水,我们几个是喜欢淋菜汤的哈哈。炒到快熟就加入盐和鸡精。
11. 好啦,装盘吃囖!
12. 三个人的晚餐就这样啦!两道菜就够。
2鲜香菇炒肉片的做法步骤
1. 1 香菇切片、瘦肉切片、芹菜蒜切段、蒜头切片。2 鲜香菇过一下水,肉片放油炒熟出锅待用。3 烧热锅放油将蒜片爆香放入香菇豆豉爆炒加少许盐翻炒几下,加入肉片、芹菜、蒜段、蠔油(放多点)翻炒几下即可岀锅。
小贴士
鲜香菇厚肉的较好。
3香菇肉片的做法步骤
1. 梅头肉切薄片,越薄口感越嫩哦
2. 香菇洗净切片,指天椒切圈
3. 中火热锅放入适量油放入姜片爆香
4. 倒入肉片快速翻炒均匀
5. 肉片颜色变了之后倒入料酒和胡椒粉,翻炒半分钟
6. 倒入香菇片,继续翻炒均匀
7. 等到香菇稍变软,放入酱油,蚝油,盐和辣椒圈,翻炒一两分钟后即可出锅
8. 成品,肉很嫩,香菇很滑
4延缓衰老:木耳香菇肉片的做法步骤
1.猪肉洗净,切片,用适量盐、淀粉、香油抓匀,腌制片刻;
2. 木耳、香菇提前泡发,去蒂,撕成小块;
3. 二荆条洗净后,去蒂,切断;
4. 油锅烧热后,煸香干辣椒、花椒;
5. 将肉片放入锅里,炒至变色;
6. 放入木耳香菇,大火翻炒1-2分钟;
7. 放入二荆条;
8. 调入适量生抽;
9. 调入适量盐,翻炒至二荆条至熟;
10. 调入适量鸡精,翻炒均匀;
11. 关火,装盘,上桌。
小贴士
1、适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;
2、孕妇不宜多吃。
3、食用鲜木耳会中毒。
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