年底对于中国人来说有两件大事,一是年终奖马上就要到手了,二是又要硬着头皮抢火车票。
好不容易回到家,还没来得及缓过来就又要赶回去上班。所以除了几天假期,很多人对春节已经失去了感觉,就算是除夕夜也是划着pad上着网度过。
在我们越来越不重视春节这件事的时候,英国BBC反倒拍了个感动一大片中国人的春节纪录片。
「Chinese New Year
The Biggest Celebration on Earth
中国新年:全球最大盛典」
别看名字这么长,这部片子在所有华人圈里都口碑爆棚,在豆瓣评拿到了8分
评论也都是一片叫好,不少人都说这部老外拍的纪录片勾起了自己对春节的很多回忆。
接下来,正片开始,一起看看我们司空见惯的春节,在这些老外眼里到底是什么样的。
春运
对于大多数中国人来说,每年的春运都是煎熬。网站8点钟开始放票,网页还没刷出来就被人抢光了。
即便好不容易买到了黄牛票,一路上也是坐着难受站着累。火车上不知道谁家的熊孩子四处跑,隔壁不穿鞋的臭脚大汉还打着呼噜。
但是就是这么难熬的事,对于从来没见过什么世面的英国人来说——
中国春运简直是个奇迹。
这大概是因为英国人一辈子都没见过这么多人一起坐火车。
大概了解了一下,整个伦敦的人口大约是800万左右,而春节这两周,光北京西站就要吞吐300万人以上,一个火车站运走了将近一半的伦敦人。
不光是人多,老外对于中国的国土面积也有了全新的认识。
不少人回家需要30个多小时的车程,这个时间可以横穿英国4、5次,回家要乘这么久的火车当时就把这个BBC的主持人惊到了。
不得不说英国人实在太大惊小怪了,我大祖国幅员辽阔,其实30多个小时的火车也不是最长的,从哈尔滨到福州的火车,足足有45个小时。
除了采访旅客,这部纪录片还让我们看到了春运期间铁路的运营。
虽然大家都觉得春运很不爽,但是为了让所有人都能顺利回家,铁路的运营工作者在这期间几乎都要加班加点,年三十都不能休息。
我们轻松的7天长假,对他们来说却是强度最大的工作日。
对于春运这件事大家都有切身体会,但是除了乘坐火车和飞机的传统方式以外,这个片子还记录了另一类人群。
骑摩托车回家的务工人员。
仅仅是在广东的肇庆地区,至少5万多名打工者由于抢不到火车票又无力承担高额的大巴费用,不得不选择骑摩托车回家。
为了保证这些人可以安全到家,公路上会设有很多义务站点,免费提供热水和食物。
但是不管怎么样,天气这么冷还要骑行几百甚至一千多公里,也是很煎熬的路程。
其实每个人在这时候的回家路都不太好走,从抢票开始,一切都好像在打仗。好不容易买到票,刚到火车站就被挤成纸片。
可是这些熬人的事,相对于回家和亲人在一起过年,也都不算什么。
春节玩什么
对于很多年轻人来说,春节的活动其实就是躺在家里打打游戏看看电视,虽然是过年,但是本质上也就是放了几天假而已。
亲戚串门、逛逛各种节日庆典甚至和家人坐在一起打打麻将也完全都是套路化,这些司空见惯的事对于年轻人来说,吸引力已经开始越来越低。
但是就是这些我们认为套路的东西,竟然在英国人的镜头下显得很不一样。而且这些老外还四处挖掘了中国春节的各种特色活动。
哈尔滨的冰灯就是其中之一。
我听说,不少哈尔滨人都没真的去看过哈尔滨冰灯,这就好像不少北京人其实也没去过长城没逛过庙会一样,离得太近好像随时都能去,但是却一直都没去。
不过在BBC的纪录片里,哈尔滨的冰灯却把这几个外国人惊到了,他们从冰灯的源头开始详细纪录冰灯节的整个过程。
冰灯的原料全都来自哈尔滨近郊,每块冰的厚度都有50cm,半米厚的冰,老爷们见过没?
不仅保证厚度,数量也是很惊人,8000名工人要在一周之内采集18万立方米的冰块,大概有12万5千吨。
都叠起来的话,大概是一个长宽高都是57米的大立方体。三周之后,呈现在所有人面前的,就是这样一座好像冰雪奇缘的冰城——
虽然还没有完全完工,但是冰城已经初具规模了。
观众们别看只是白花花的一大片,全部完工并且晚上通电以后,效果非常惊艳——
除了大东北的冰灯,中国人过年的烟花也让英国人开了眼界。
首先BBC去了中国最大的烟花产地浏阳,这里制造烟花的历史有1000多年,现在全世界一半的烟花都产自这里。
在浏阳生产的烟花被运到世界各地,除了我们过年放着玩的小炮仗,很多大型表演使用的烟花也都产自这里。
香港大年初二的烟花表演就是其中的代表,光预算就有75万英镑。除了浏阳烟花本身的质量保证,怎么设计让烟花放出最好的效果也是很复杂的事。
虽然是只有23分钟的烟花表演,但是却要计划和准备几个月。
烟花表演没有彩排,也不能试验,只有除夕夜这一次机会,容错率完全是0。
但是从片子来看,结果还是很成功很震撼。
可能有老爷抱怨,这些东西我们这都没有啊。
其实我觉得每个地方肯定都有自己的特色,只不过大家都没真的放在心上,片中的这些也不过是中国春节庆典的一小部分。
我们忘记和不重视的东西,被圣诞节只能点亮一颗小树的英国人记住了。
这么多年的春节,还真是有点白过了。
春节吃什么
以黑暗料理出名的英国,逢年过节吃的东西基本不超过3种,无非就是炸着吃烤着吃还是生吃而已。
但是反观我们伟大的祖国,省和省之间的年夜饭都可能完全不一样。
BBC的两个主持人这回也从南到北吃了个爽,纪录片的第一集就到别人家里蹭了一顿火锅。
紧接着这两位又跑到北京的王府井小吃街逛了一圈,在尝试了很多特色小吃以后,俩老外还嚼起了辣条。
最后得出了一个结论——
中国的新年就是各种吃。
虽然吃了一堆有的没的,但是对于中国北方人来说,过年必须有的还是一顿饺子。其实好像也不只是过年,北方人在各种节日节气上都喜欢吃饺子。
我家过年也会包饺子,在饺子里放硬币或者花生,吃到的人可以幸运一整年。这事本身不见得靠谱,不过中国人这份对于新一年的寄托肯定是靠谱的。
是的,你没看错,这两个老外又跑到别人家蹭饺子了。
南方和北方的年夜饭完全不一样,南方人对饺子没有北方人这么执着,春节只要吃的够丰富就可以了。
但是年夜饭上有一样几乎上是全国人有的,那就是得有一条鱼。
年年有余这个观念是不分南北的。
除了一条鱼,年夜饭桌上最不能少的就是酒。
BBC也特意跑到了泸州,记录了泸州老窖这个450年历史的名酒到底是怎么样酿造的。
首先就是采用凤凰山上的泉水,以高粱酒醅为原料发酵。每一批高粱酒醅都要混入新鲜的高粱,像这样持续的发酵——
到今天已经持续了几个世纪。
在经过了几个月的发酵以后,这些混合物被装进巨大的蒸馏桶里加热煮沸,最终凝结成酒。
BBC的主持人还跟着酒厂的工人去喝了一顿酒,刚开始一杯下肚就龇牙咧嘴,到后来还享受起来了。
可能是因为担心回英国就喝不到了,这小哥这次还真是没少喝。
其实过年本来无所谓吃什么或喝什么,所有的习俗也都是人为创造出来为了讨个彩头。
如果大家坐在电脑前用力戳着键盘抢票,坐几十个小时的火车就只是为了休几天假,我也会觉得这件事很不值。
但是这一切都是为了中国人执着了几千年的两个字「团圆」。
其实冷静下来看,这部BBC的春节纪录片里提到的内容,很多都是平凡的小事。
只不过在我们都渐渐把春节当成普通假日的时候,英国人用他们视角下的中国新年,讲述了一些已经被我们忘记的事。
最后,我想@春晚节目组
说真的,晚会搞不好,不如直接放纪录片吧。
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