舌尖上的广东，今天小编要给大家讲讲广东的美食。广东的地级市太多了，小编先挑几个讲讲。
广东，名由岭南东道、广南东路演变而来，简称“粤”，省会广州，是中国大陆南端沿海的一个省份，也是改革开放的前沿阵地，这里的美食众多，前面的文章写到的福建人也许也是他们的“美食”哦^_^。开怀饱餐广东美食确实是最诱人的享受之一。中国各大菜系中，粤菜显得格外突出。其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美，以及饮食环境、气氛之优雅和服务之细致周到等等，都可谓首屈一指。粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表，具有独特的南国风味。
1.广州: 广州美食众多，单单早茶、小吃就数不胜数。
广州叉烧包：
广州叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
鸡仔饼：
广州名饼“鸡仔饼”，原名“小凤饼”，据说是清咸广州美食鸡仔饼丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。
白切鸡：
白切鸡很多家庭都经常做来吃，但广州的白切鸡可不一样哦！广州白切鸡完全是原汁原味的，不加任何配料，广州白切鸡是把鸡放入沸水中浸熟，捞出斩块，吃的时候配姜茸、葱丝、盐和熟油蘸着吃的，皮爽肉滑，味道鲜美，吃过是难以忘记那种味道的。
2.潮汕：
潮汕牛肉丸：
没去过潮汕也知道的潮汕牛肉丸，牛肉丸又有牛肉丸与牛筋丸两种，肉丸细嫩口感嫩滑而筋丸则较有嚼劲；牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃，来到潮汕一定不能错过这道美味小吃。
潮汕肠粉：
潮汕肠粉与广州拉肠虽相似但却又大有不同，潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味；这也是一道潮汕地区具有代表性的小吃
潮汕砂锅粥：
潮汕地区的砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，味道鲜美优雅清香，也是潮汕一道传统名点，值得品尝
3.清远：
清远麻鸡：
俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。吃法一般有清远白切鸡，石潭豉油鸡等等
清远乌棕鹅：
“肉质细嫩、味道鲜美，是食用、出口和接待外宾的优良品种”。该鹅全身羽毛呈乌棕色，头颈部有一条黑色羽毛长带，背羽、翼羽和尾羽呈黑炭色。具有体大、肉嫩、香味纯美等特点。
刀切糍：
清远民间传统小吃刀切糍，是用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人一大喜爱。
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