你那里除夕会炸这种叫“斯肉”的糍粑吗？
这种糍粑用我老家的话叫“斯肉”（客家话）。
每年除夕，老爸就会一大早起来做这个。
用的是番薯加半肥瘦的猪肉，外面沾面粉，放进油里炸。
炸出来的“斯肉”外面有脆香的皮，入口则能吃到番薯的软糯馨香，很可口。
这种糍粑，在以前的乡下是用来做年夜饭的其中一道菜的，但现在基本上已经成为我们的零食了。
而且，这个菜现在我家只有老爸会做，我们都不会。
具体做法可以看我刚刚发的视频。
#天南地北大拜年#
清远名录的国家级非物质文化遗产多达6个，其中最著名的就是耍歌堂。什么叫做耍歌堂呢？
5月，瑶族耍歌堂经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产代表性项目，可见其影响之大。
为这个节日的到来，瑶族同胞通常都要作精心的准备。早在六七月间，各家各户就开始积蓄粮食、大豆、催肥猪、牛、鸡、鸭等食品，而“天长公”、“头目公”等长辈必须预早聚会，商定歌堂开支款项，然后摊派到各家，作为修缮庙宇之用，同时还要油漆翻新盘古王塑像和各房姓的祖先塑像，购买酒肉、香烛等歌堂用品。而各家各户则事先告知亲戚朋友，邀请他们届时上排来凑热闹。到了节日的前一天，寨中就开始杀猪宰牛，备好鸡鸭鱼肉，磨豆腐，做糍粑，酿米酒，招待四方来客。
瑶族耍歌堂自明代起，就已经成为清远排瑶的一项大型文化活动，也是一场集纪念先祖、追忆历史、庆祝丰收、传播知识和群众娱乐活动于一体的民间盛会，至今已有600多年的历史。每年耍歌堂，龙腾虎跃，锣声、鼓声、牛角号声、炮声震撼群山，响彻云霄，瑶寨成了一片欢乐的海洋。
非物质文化遗产是一个地方最灿烂的文化印记，也是了解一个地方历史最明亮的窗户，国家级非物质文化遗产更是其中的瑰宝。#清远好礼dou给你#
草木灰大家都听过，但很多人不知道是用哪种树做出来的。点击下面视频链接，看看我们的灰水树是怎样的哦！
各地用来做灰水的树都有点不一样，但是我们用的这种树就是我们清远最正的灰水树，用这种树烧出来的灰滤的灰水，做出来的糍粑很清香！端午节马上就来了，你们家会包粽子吗？还是包点粽子应应节吧。[呲牙]农村这种树，原来还有专门的用途，很多人都不知道农村这种树，原来还有专门的用途，很多人都不知道 - 今日头条查看图片
农村这种树，原来还有专门的用途，很多人都不知道
明姐生活
大家好！我是彩虹，来自广东清远。
今天年三十除夕夜，一边看春节联欢晚会，一边与家人迎接的跨年夜，现在是零晨12:00点多了，也是春节新年的第一天，首先祝头条的大小朋友们新春快乐！合家安康！心想事成！好运连连！
除夕夜的零晨12:00我们当地的习俗是要放鞭炮辞旧迎新，所以11:30就开始准备好鞭炮，一到零晨12:00就开始放鞭炮，村上、周边村庄及整个清远地区都一样，从零晨12:00一直到天亮都是放鞭炮的声音，而且早晨我们都有一个喝早茶的习俗，在喝早茶之前也要放鞭炮，这是我们清远当地的习俗，不知道你们家乡的习俗是什么样呢？
小时候我特别喜欢过春节，因为过新年可以穿新衣服，还可以讨红包，吃鹅汤圆、糍粑、米饼、油炸角等等。
小时候还喜欢拿“红纸”包“红包”送给爸妈、奶奶，哈哈
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