在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。年糕取其“年年高”之意，有发财、步步高升、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活，备受人们的喜爱。
民间谚语说了：初一饺子初二糕，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。2月17日是大年初二，肯定要吃年年糕。当天，位于佛山顺德的广东长鹿旅游休博园举行了大年糕揭盖仪式，清甜的香味引众多游客围观，狂咽口水。
据悉，春节期间，长鹿为了增加年味，给游客送上最美好的祝福，特别制一个超级大年糕。记者在现场看到，大年糕不仅外形精美，还清香扑鼻让人垂涎。
这个大年糕的特点就是大，是巨无霸，直径３米，蒸笼厚度2米，像一个大圆饼，寓意步步高、年年旺旺、团团圆圆的意思。年糕连托盘重150多公斤，搬运时要由多名壮汉才能把它抬起来，远远望去就像一个大太阳，十分耀眼。
据长鹿的糕点师傅称，由于年糕太大，所以制作十分费工夫，需要特制的容器才能完成，在制作过程中不仅需要强劲的臂力，还需要对原材料配比有精准的把握，稍有偏差，年糕就很容易结块，达不到软糯Ｑ弹的效果。像这么大的年糕，没有十几年经验的糕点师傅是做不出来的。
大年糕由长鹿三个最有经验的糕点师傅精心调制而成的，为了保证口感，所选用的原材料都是最新鲜的、最优质的。选用优质糯米磨成粉，配上精选的的红糖、红枣、芝麻等，蒸制的时候篦子上先铺一层香蕉叶，做好的年糕红澄澄的，入口香甜软滑，馋得人直流口水。
据现场的游客王女士称，她平时自己在家里做５口人吃的年糕都要费一番功夫，这个年糕那么大，难以想象制作的过程有多么费劲，长鹿的师傅真是太厉害了，要为他们点赞。
现场游客纷纷涌上来，分享这个大年糕的美味，收获长鹿旅游休博园为他们送上的新年祝福。长鹿策划部负责人谈到，年糕是中国春节的文化符合，寄托着人们对于新年幸福生活的祈盼。
虽然当今时代，随着经济的发展，加工食品的丰富，传统的手工食品慢慢退出舞台。每一种传统食品都像年糕一样，其背后有着深厚的历史与文化。虽然年糕作为食品的功能已经渐渐消退，但是文化还在里面。长鹿推出大年糕，就是要游客知道了解中国年俗文化，留住传统春节的记忆。
距今为止，长鹿已经出过无数个传统节日食品的第一，第一大年糕、第一大汤圆、第一大粽子……无论做什么，长鹿都会做到极致，给游客以最好的、最独一无二的体验与分享。
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