一直以来,中国南北文化差异存在着,但相互并不排斥,如今,我国的经济发展迅猛的阶段,南北美食都在不断融合之中,南北的游客都会相互交错交流,这样的交流其实并不少见,而且,还经常出现乌龙。
广东游客在东北吃饭,还嫌弃定被人点菜少,等菜上桌后,直呼:吃不下了!如果要是南方人,去到北方都不太敢多点,因为北方馆子里的菜量是相当大的,北方的一道菜相当于南方人的两道菜,所以,要是去南方人去到北方,可不要一上来直接点太多。
中国的南北美食文化的差异,也是就有包容性的,因为现代的经济发展的原因,一些南方的美食去到了北方,而北方的美食来到南方,这下子,南北的菜系,就有了更多的对比,也有了更大的联系,不像以前那样,南北不相同,文化上得不到交流。
南北的美食文化,也是不分伯仲,这是没有办法比较的事情,因为都是来自于中国,没有谁好谁坏之说,而且,在南北游客相继去到另一方,品尝两头的美食,都是别有一番风味,如果说,有什么差异,就是生活习惯的不适应。
因为南方人平时吃的主食都是大米为主,而北方则是面粉为主,当然关于菜量,南方更讲求精细,而北方人来说,不太喜欢出糕点类的食物,一般更喜欢是面食,所以在北方,你会看到许多的面馆子。
南北的美食文化,也是我国华夏五千年来,沉淀的结果,南北的人民经过岁月,一点一点琢磨出来的美食文化,而且美食,也能够体现当地的文化和精神,这些都是我们老一辈留给我们的东西,所以,不论南方的美食,还是北方的美食,都是中国的美食文化,都应该受到尊重和保护。
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