米其林首次登陆北京市，同时也推出了15家餐厅来上榜。那么我们就来说说其中一家『尹三豆汁』，一家老字号深受周边街坊喜爱，连外国朋友都来打卡。
有人说老北京就没有美食，那他们一定没有喝过老北京的豆汁，这家开了20多年的豆汁，可以说是北京城里最正宗最好喝的豆汁了。每天早上都会排起长队，不少人从很远的地方跑来喝，外省的还会买一桶生豆汁带回家。
特色
豆汁，那绝对是属于老北京人的传统饮食文化，没有多少老北京人接受不了的吧，这豆汁就好比榴莲，喜欢的人不管是闻上去还是喝进去都是一种享受，而不喜欢的人，是闻都闻不得的那种。
豆汁是隔水蒸的，所以味道不是那么大。豆汁得端着大碗喝，第一碗完可能不喜欢，第二碗你就习惯了，第三碗你就会爱上豆汁，这豆汁喝不腻。
焦圈，尝试和隔壁大妈学习，把焦圈掰成小段泡在豆汁里，让焦圈泡软一点吸收豆汁的味道，尝试了一下，还是酸菜坛子那股味焦圈干吃不怎么好吃，特别硬。
面茶，这个还不错，是甜甜酥酥的口感。烧饼也不错，咸香酥脆，特别好吃。
环境
店铺位置在天坛北门往北走一点，右拐的一个胡同里头，挺好找的，位置环境特别一般吧，就是苍蝇馆子，其实就是街边小店。
喝了尹三的豆汁，我只能说满北京城，很难找出第二家做的这么地道豆汁了，吃完这顿丰富的老北京早点，再去天坛公园遛遛弯散散步，生活好惬意。
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