生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。咖喱猪排饭如何做,最正宗咖喱猪排饭的做法如何做健康又好吃？下面分享咖喱猪排饭如何做,最正宗咖喱猪排饭的做法的做法教程，希望大家能了解了解，步骤一：胡萝卜切块步骤二：先把土豆去皮切块(1.5cm左右)步骤三：肉切丁步骤四：洋葱切丝步骤五：起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面熟即可
1香苹咖哩猪排
1.将苹果磨成泥后加入盐、醋和糖拌匀，洋葱切末，红葱切末，鸡蛋加入盐打匀后再加入少许水拌匀备用
2.猪排先拍上少许酒，再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后，放入油锅中炸至熟透酥香，再起锅切块盛入盘中备用
3.锅中烧热少许油，先炒香洋葱末和红葱末，再加入咖哩粉拌炒至香味飘出，再加入1大匙面粉略炒后加入适量的水拌匀成为煳状再加入盐调味，起锅前再放入起司片后先熄火，再加入苹果泥、肉桂粉混合均匀后，起锅淋在盘中，再放上切好的猪排即可
贴心小叮咛
＊苹果具有润肤美颜的效果，多吃可以使肌肤美丽、气色红润
＊蛋汁中加盐，炸出来的猪排口感较松，没加盐的猪排口感会比较硬
＊起锅前开大火可以将猪排中的油逼出
2咖哩猪排手捲
1.小里肌平均切成4片（每片约25公克），备用。
2.小里肌撒上盐、胡椒粉，再加入咖哩粉与原味优格，一起拌匀腌渍约15分钟，备用。
3.将作法2的小里肌依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入180℃的油锅中，炸至金黄酥脆状后，捞起沥干油份。
4.取一片海苔置于手心，依序放上综合蔬菜、作法3的炸小里肌，再挤入美乃滋，顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状，即为咖哩猪排手捲（此材料份量可包4份）。
3咖哩炸猪排
1.将低筋面粉、咖哩粉混合备用。
2.将大里肌肉洗净擦干，双面皆撒上盐、胡椒粉后备用。
3.将作法2依序沾作法1、蛋液、面包粉后，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
4.将作法3盛盘，附上佐料即可。
4咖哩猪排酱
1.将马铃薯、胡萝卜、苹果洗净后，去皮切成小块状，放入果汁机并加入100cc原味鸡高汤，打成泥状备用。
2.将鸡腿肉洗净擦干并切成适当大小，与腌酱拌合均等，腌渍30分钟后备用。
3.热锅，待奶油溶化后，放入蒜末、姜末、洋葱末炒香，直到洋葱呈褐色，加入作法2拌炒至鸡肉收缩，再放入作法1并注入剩余高汤、柴鱼素，熬煮至鸡肉变软烂，再加入咖哩块，并不时搅动至咖哩块完全溶解即可。
5第一贴．－－－咖喱猪扒
1.食材．猪扒肉．配料，咖喱粉．白糖，生油，食盐，油．生粉，椰子粉．料酒猪扒
2.把猪扒切片
3.用肉锤有钉的一面把肉片拍松..这一步是让猪肉更容易入味.吃起来松软，口感好.
4.放咖喱粉．白糖，生油，食盐
5.料酒.生粉
6.全部抓匀后腌制4个小时以上，放冰箱隔夜更好.
7.平底锅里放油下猪扒煎熟.开中小火.
8.用锅盖盖上一会会.
9.翻面后再盖一会就熟了.时间不会用长.
10.上桌
11.很好味.
12.请吃...
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