生活中经常有人患上肠胃病,可见注意饮食极为重要。咖喱猪排饭如何做,最正宗咖喱猪排饭的做法如何做健康又好吃?下面分享咖喱猪排饭如何做,最正宗咖喱猪排饭的做法的做法教程,希望大家能了解了解,步骤一:胡萝卜切块步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右)步骤三:肉切丁步骤四:洋葱切丝步骤五:起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
1香苹咖哩猪排
1.将苹果磨成泥后加入盐、醋和糖拌匀,洋葱切末,红葱切末,鸡蛋加入盐打匀后再加入少许水拌匀备用
2.猪排先拍上少许酒,再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后,放入油锅中炸至熟透酥香,再起锅切块盛入盘中备用
3.锅中烧热少许油,先炒香洋葱末和红葱末,再加入咖哩粉拌炒至香味飘出,再加入1大匙面粉略炒后加入适量的水拌匀成为煳状再加入盐调味,起锅前再放入起司片后先熄火,再加入苹果泥、肉桂粉混合均匀后,起锅淋在盘中,再放上切好的猪排即可
贴心小叮咛
*苹果具有润肤美颜的效果,多吃可以使肌肤美丽、气色红润
*蛋汁中加盐,炸出来的猪排口感较松,没加盐的猪排口感会比较硬
*起锅前开大火可以将猪排中的油逼出
2咖哩猪排手捲
1.小里肌平均切成4片(每片约25公克),备用。
2.小里肌撒上盐、胡椒粉,再加入咖哩粉与原味优格,一起拌匀腌渍约15分钟,备用。
3.将作法2的小里肌依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入180℃的油锅中,炸至金黄酥脆状后,捞起沥干油份。
4.取一片海苔置于手心,依序放上综合蔬菜、作法3的炸小里肌,再挤入美乃滋,顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状,即为咖哩猪排手捲(此材料份量可包4份)。
3咖哩炸猪排
1.将低筋面粉、咖哩粉混合备用。
2.将大里肌肉洗净擦干,双面皆撒上盐、胡椒粉后备用。
3.将作法2依序沾作法1、蛋液、面包粉后,以170℃油温炸至肉浮起,再提高至180℃油温,炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
4.将作法3盛盘,附上佐料即可。
4咖哩猪排酱
1.将马铃薯、胡萝卜、苹果洗净后,去皮切成小块状,放入果汁机并加入100cc原味鸡高汤,打成泥状备用。
2.将鸡腿肉洗净擦干并切成适当大小,与腌酱拌合均等,腌渍30分钟后备用。
3.热锅,待奶油溶化后,放入蒜末、姜末、洋葱末炒香,直到洋葱呈褐色,加入作法2拌炒至鸡肉收缩,再放入作法1并注入剩余高汤、柴鱼素,熬煮至鸡肉变软烂,再加入咖哩块,并不时搅动至咖哩块完全溶解即可。
5第一贴.---咖喱猪扒
1.食材.猪扒肉.配料,咖喱粉.白糖,生油,食盐,油.生粉,椰子粉.料酒猪扒
2.把猪扒切片
3.用肉锤有钉的一面把肉片拍松..这一步是让猪肉更容易入味.吃起来松软,口感好.
4.放咖喱粉.白糖,生油,食盐
5.料酒.生粉
6.全部抓匀后腌制4个小时以上,放冰箱隔夜更好.
7.平底锅里放油下猪扒煎熟.开中小火.
8.用锅盖盖上一会会.
9.翻面后再盖一会就熟了.时间不会用长.
10.上桌
11.很好味.
12.请吃...
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