DIY"不用烤箱"也能做布朗尼的做法,怎样做DIY"不用烤箱"也能做布朗尼,DIY"不用烤箱"也能做布朗尼的做法是怎样的?DIY"不用烤箱"也能做布朗尼怎么做才好吃?我DIY"不用烤箱"也能做布朗尼专栏汇集了全新的关于DIY"不用烤箱"也能做布朗尼的相关文章。
1改良版木糠蛋糕,不用烤箱的甜品
1、将奥利奥用料理机弄碎【其实不用料理机也可以的,总而言之弄碎了就好】PS:要去夹心。
2、将第一层奥利奥铺在模具最下面,用勺子压实了。
3、炼奶加入少许的牛奶搅拌均匀【牛奶不能放多了,不然就变稀了!】
4、把步骤3铺在步骤2上,放冰箱冷冻5~10分钟左右。
5、步骤4上铺上奥利奥压实,不要太用力的压,不然会和下面的炼奶混合在一起的。
6、步骤5上在放一次炼奶,冷冻。
7、最上面一层撒上奥利奥即可。
小诀窍
1、放冰箱冷冻味道更佳。
2、奥利奥不用太碎会更加好吃。
3、传统的是用玛丽饼干(一种消化饼干)来做的,你也可以尝试一下哦!
4、如果觉得炼奶太甜的话,可以加一点水果做夹心。
PS:未经改良的是用淡奶油加;炼奶打发的,这种改良过的材料大家都买得到根本不用淡奶油!
2【草莓班戟】不用烤箱的小甜点
1、将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中,用打蛋器搅打均匀;
2、加入幼砂糖25g,继续搅拌至糖融化;
3、放入牛奶200ml,搅拌均匀成牛奶鸡蛋液;
4、低粉90g筛入牛奶鸡蛋液;
5、搅拌成均匀的面糊;
6、倒入融化的黄油15g搅拌均匀;
7、将搅拌后的面糊过筛;(可以使做好的班戟皮更细腻)
8、得到均匀细腻的面糊,入冰箱冷藏半小时;(此时,草莓洗净去蒂切成丁,淡奶油加糖打发备用)
9、平底不粘锅抹少许油,将冷藏后的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开小火煎至面糊成型,揭下即可(无需翻面)。依次做好所有的班戟皮;
10、取一张班戟皮,将贴着锅的那一面朝上;
11、挤上适量打发好的奶油;
12、放上草莓丁;
13、再放少许奶油;
14、将下方的班戟皮翻盖住奶油馅;
15、继续将左右两端的班戟皮翻折;
16、最后将上方的班戟皮翻折,将奶油馅完全包裹起来,倒扣即可;
小诀窍
1、草莓也可以整颗放进去,对半切开也很美貌;换成芒果,榴莲等新鲜水果粒同样美味~
2、第一次做,上下层奶油没有放均匀,另外草莓粒也放少了,嘿嘿,下次改进!
不过也没有影响家里大小吃货给予的高度评价,这毫不吝啬的好评正是我的动力~
3不用烤箱做的柠檬芝士蛋糕
1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。
2.在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊。
3.不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球。
4.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实。
5.把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁。
6.在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发。
7.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里。
8.把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲。
小诀窍
如果你急着吃也可以把它放到冷冻室了,这样的话,半个小时就可以吃了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样.
4新手第一烤-布朗尼
1,黑巧克力加入黄油
2,隔水慢慢融化(大家看我的容器,惨啊,这就是烤布朗尼的代价,一个玻璃碗就这样被烤没了。没想到赠品
真是质量差啊。隔水加热都不行。还好没漏在水里,不然巧克力黄油都完完)
3,鸡蛋一个打在碗中
4,加入少许白糖融化
5,和巧克力糊混合
6,加入过筛的面粉
7,搅拌好
8,倒入核桃仁碎
9,模具中涂色拉油
10,倒入巧克力面粉糊
11,烤箱190度预热,25分钟第二层
12,烤好后的样子。
5不用烤箱做蛋糕
1、消化饼装入食品袋中压碎,平底锅里黄油融化好,放入碎饼干拌好。再放入蛋糕模中压实。(压平压紧)
2、鱼胶粉加入50克牛奶,然后隔水加热直至融化。
3、奶油奶酪加入糖,隔水加热,用手动打蛋器打成光滑的糊状。
4、分两次将剩下的100克牛奶倒入奶酪糊中打匀,再倒入牛奶鱼胶液打匀。
5、将拌好的奶酪糊倒入模具中,剩一些拌上可可粉,挤在表面,用牙签画开。
6、放入冰箱冷藏2小时即可~
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