蔬菜煎饼如何做 最正宗蔬菜煎饼的做法

蔬菜煎饼怎样做好吃 蔬菜煎饼的做法，蔬菜煎饼怎样做好吃 蔬菜煎饼的做法做法图解？色香味俱全蔬菜煎饼怎样做好吃 蔬菜煎饼的做法来啦！今天zj775840就教大家来做这道简单易学的蔬菜煎饼怎样做好吃 蔬菜煎饼的做法，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如zj775840。1.将所有的材料混合2.加入盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀3.加入适量水调成面糊4.最后滴入几滴麻汕，再次搅拌均匀

1奶酪蔬菜总汇煎饼

1、面粉加一个生鸡蛋、水、适量盐调成浓稠平滑的面浆。

2、蔬菜洗净，葱切末、豆芽切小段、番茄、黄瓜、烟肠（可不加）切薄片、羽衣甘蓝叶撕碎。

3、平底锅化黄油，淌匀（一定要淌满锅底！）下面浆淌匀。

4、小火加热，底层面浆凝固后将蔬菜（不包括葱）和烟肠均匀地洒在面浆表面。

5、中小火加热至上层面浆基本凝固后，铺一片豪达奶酪继续加热。

6、奶酪开始融化后，用勺子背轻轻涂开铺满整个饼面。

7、撒葱花、胡椒、适量盐。

8、对折，出锅！可搭配喜欢的调料食用

2什锦蔬菜煎饼

(1)将面粉与水搅拌成面煳后，放在大汤碗里，然后将高丽菜丝、综合海鲜放入碗中，再将蛋打在最上面。

(2)烧烤前将作法(1)准备好的材料快速搅拌均匀，搅拌时间约为30秒。

(3)将烧烤铁板烧热到200℃左右，然后将面煳倒在铁板上，约为直径20公分，厚度约为2公分的圆饼。

(4)第一面烧烤3分钟后再翻面继续烧烤3分钟至熟透即可。

(5)吃的时候在煎饼表面涂上酱汁、美奶滋，洒上海苔粉与柴鱼片即可。

3什锦蔬菜煎饼

1.先将所有蔬菜洗净后，茄子、牛蒡切片；红萝卜、高丽菜、青椒、红甜椒、南瓜切条；韭菜切段，备用。

2.热锅，加入1大匙沙拉油，再加入作法1，以小火拌炒约3分钟后，捞出沥干水分。

3.将沥干的作法2加入盐、中筋面粉、糯米粉一起拌匀，再分次少量加入水拌匀，直至黏结无干粉状，即为蔬菜面煳。

4.平底锅热锅，加入2大匙沙拉油，将作法3蔬菜面煳均匀铺上，并不时摇动锅子转动面饼，以小火煎至两面呈金黄色即可。

4南洋风味之蔬菜虾煎饼

1、在个大盆内， 把材料（A)拌均匀

2、拌入材料（B)， 拌均匀如（图1） 的状况。

3、慢慢倒入水， 边倒入，边搅拌至图（2）的状况。

4、用饭勺舀起，倒入热油中炸熟，一面倒入时，饭匙一面往前拉， 让饼拉长成薄片状（图3），另一个方法是把粉浆倒在炒锅边, 让它徐徐流下,成薄片状, 炸出来的效果才香脆，趁热吃。

备注：

1、制作石灰水：把吃槟榔用的白石灰装进玻璃或塑料罐中，装大约半罐的量。 然后注入清水至8分满，用汤匙彻底搅拌一番后， 把罐子盖紧放起，让石灰沉淀。要炸脆饼时拿个干净的汤匙舀起清澈的石灰水来用拌面糊，用了后再把水注满，搅拌一番在收起， 源源不断的重复使用一段日子后，再换一批新的白石灰就行了。

2、配以花生蘸酱堪称绝配。 花生蘸酱做法请参考：南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱

3. 还有一位小贩伯伯的太太教我用果子盐(ENO)取代发粉(泡打粉),伯伯的虾煎饼真的是很脆口的!

5玉米蔬菜煎饼

1.芹菜、高丽菜、韭菜洗净切段；胡萝卜去皮切条，备用。

2.将所有调味料拌匀成面煳。

3.将作法1的材料及豆芽、香菜、虾米与作法2的面湖混合均匀成蔬菜面煳备用。

4.热平底锅，加入1大匙沙拉油热匀，取适量作法3的蔬菜面煳，放入平底锅中，煎至两面金黄，趁热食用即可。

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