蔬菜煎饼的做法 怎样做蔬菜煎饼,怎么做蔬菜煎饼的做法 怎样做蔬菜煎饼最好吃?家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的,不管是什么菜,总会觉得美味,ok生活中的鱼又为大家分享美食来咯,到底怎么做蔬菜煎饼的做法 怎样做蔬菜煎饼才最好吃呢?赶紧看看吧!韭菜、虾皮剁碎,用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调成馅料。把调好的馅料包入煎饼中。
1蔬菜煎饼
1.洋葱、红萝卜去皮切细丝;高丽菜洗净切细丝;葱洗净切斜片状备用。
2.五花肉切小片;起司切小片备用。
3.将A材料的煎饼粉过筛后加入水和蛋搅拌均匀,静置松弛约20分钟备用。
4.将作法1加入作法3的面煳中拌匀备用。
5.取一平底锅,倒入沙拉油,油温热后,倒入作法4的面煳,在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片,煎至肉质熟透且表面呈金黄颜色后起锅。
6.利用作法5锅中的余油,将5颗蛋打碎倒入平底锅中,将煎饼覆盖在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盘,最后挤上美乃滋、洒上海苔粉及淋上好烧酱即可食用。
2奶酪蔬菜总汇煎饼
1、面粉加一个生鸡蛋、水、适量盐调成浓稠平滑的面浆。
2、蔬菜洗净,葱切末、豆芽切小段、番茄、黄瓜、烟肠(可不加)切薄片、羽衣甘蓝叶撕碎。
3、平底锅化黄油,淌匀(一定要淌满锅底!)下面浆淌匀。
4、小火加热,底层面浆凝固后将蔬菜(不包括葱)和烟肠均匀地洒在面浆表面。
5、中小火加热至上层面浆基本凝固后,铺一片豪达奶酪继续加热。
6、奶酪开始融化后,用勺子背轻轻涂开铺满整个饼面。
7、撒葱花、胡椒、适量盐。
8、对折,出锅!可搭配喜欢的调料食用
3蔬菜煎饼
1.将所有的材料混合
2.加入盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀
3.加入适量水调成面糊
4.最后滴入几滴麻汕,再次搅拌均匀
小诀窍
今天特意没叫妈妈放鸡蛋,但是妈妈说如果放了鸡蛋,饼会比较软一些~
4什锦蔬菜煎饼
(1)将面粉与水搅拌成面煳后,放在大汤碗里,然后将高丽菜丝、综合海鲜放入碗中,再将蛋打在最上面。
(2)烧烤前将作法(1)准备好的材料快速搅拌均匀,搅拌时间约为30秒。
(3)将烧烤铁板烧热到200℃左右,然后将面煳倒在铁板上,约为直径20公分,厚度约为2公分的圆饼。
(4)第一面烧烤3分钟后再翻面继续烧烤3分钟至熟透即可。
(5)吃的时候在煎饼表面涂上酱汁、美奶滋,洒上海苔粉与柴鱼片即可。
5蔬菜总匯煎饼
1.四季豆汆烫后切丝,备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香洋葱丝,再放入红萝卜丝、紫山药丝、秀珍菇、作法1的四季豆丝拌炒数下,接着放入黄甜椒丝与所有调味料快速拌炒后,取出备用。
3.将中筋面粉、在来米粉放入容器中,加入水拌匀,再加入蛋液拌匀,接着静置约15分钟后,加入作法2的所有材料搅拌均匀,即为蔬菜总匯面煳,备用。
4.取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的蔬菜总匯面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
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