意大利螺丝粉做法,意大利螺丝粉的家常做法,看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食,是不是感觉很有成就感呢?今天清水河城带来的意大利螺丝粉希望大家喜欢,清水加少许盐煮开后,下意大利螺丝粉,煮10分钟。蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片。
1意大利螺丝粉
1、清水加少许盐煮开后,下意大利螺丝粉,煮10分钟。
2、蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片。
3、食用油烧热,下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下。
4、倒入意粉,放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒,加少许清水。
5、快出锅的时候放一点味精即可。
2意大利粉
①首先煮热一锅水,然后再加一撮盐。因为加盐后,煮出来的意粉会更有弹性。
②将水烧滚后,然后垂直拿起意粉,将意粉的末端浸在水中数秒
③待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中,再用筷子搅拌一下。
④依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说,煮传统式意粉,7~9分钟即可。
⑤熄火后盖上盖子数分钟,如煮传统式的则焗5~7分钟。
小贴士
烹调时间和煮后焖意粉的时间需视乎意粉的厚薄而定;由于外国人较喜欢吃爽口、硬身的意粉,所以意粉包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短,因此应自行调校烹调时间;煮熟的意粉如不是立即食用的话,放置后可再冲水,意粉便会回复原来的弹性;又或是用少许油捞一下,便不会黏住;用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用,这样煮出来的意粉会更香。
这个外表酷似鳄鱼头的东西就是意大利粉勺,专用来捞意粉,用途如下:
1、由于齿子特多,所以容易抓住意粉。
2、勺子中间通常会有一些小孔,让多余的水分流走,不致于“水汪汪”。
3意大利通心粉
1.西红柿用开水烫一会。
2.西红柿剥皮。
3.芹菜,西红柿切好备用,肉末加点山芋粉。
4.把肉末放入油锅炒熟。
5.另起油锅炒西红柿.(加盐)熬好西红柿,加肉.芹菜熬一会加点水,一点糖,至烂乎。
6.烧开水煮通心粉。
小诀窍
我自己今天也好好的品尝了一下,肉的味道很好.加点黑胡椒粉,感觉更好了就.
4意大利通心粉
1.将洋葱、番茄和土豆切丁;蒜捣成泥备用;
2.将橄榄油用热锅化开,倒入肉馅,加入盐,炒好装盘备用;
3.另取橄榄油用热锅慢慢化开,倒入洋葱和蒜泥,炒出香味,加入一点胡椒,番茄酱,倒入番茄和土豆,炒好的肉馅,加2大匙水,小火收汁即可.
5意大利通心粉
1.将西红柿开水烫过,剥皮,切碎。
2.芹菜洗净,切碎。
3.五花肉或瘦肉剁碎,加点山芋粉,搅匀。
4.锅中放入黄油见热,烧香蒜蓉再倒入肉末炒香。
5.另起油锅,锅中倒少许黄油,见热,倒入西红柿熬至黏稠,中途放点盐,糖。
6.倒入4,加点水,颜色口感要再好点的话,就放点番茄酱。
7.煮好后撒下黑胡椒粒白胡椒粉少许。
8.将通心粉在开水中煮熟,倒入熬好的酱即可。
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