如何做紫薯发糕好吃_怎么做紫薯发糕好吃,世界那么大,飞天681想去吃吃,跟着飞天681包你在家也能吃到美味的紫薯发糕一起动手来享受食物的芳香吧!紫薯洗净去皮切块,上锅蒸熟碾压成泥。面粉,糖,泡打粉混合均匀加水,紫薯泥一起揉成面团。
1紫薯发糕
1、紫薯洗净去皮切块,上锅蒸熟碾压成泥。
2、面粉,糖,泡打粉混合均匀加水,紫薯泥一起揉成面团。
3、蒸笼铺油布,将面团按平铺入,放温暖湿润处发至两倍大。
4、葡萄干泡水20分钟后嵌入面团上面,凉水上锅蒸30分钟左右。
2紫薯发糕
1、紫薯加水放入搅拌机打成泥。
2、紫薯泥、面粉、细砂糖、干酵母混合搅拌成团。
3、倒入抹油的模具,用抹过油的勺子把表面稍稍抹平,在温暖湿润处发酵2至3倍高度。
4、表面摆上葡萄干,放入锅内大火烧开后转中火蒸25分钟,关火焖5分钟。
5、稍微冷却后脱模即可。
3紫薯发糕
紫薯蒸熟去皮捣成泥状,加入干酵母,温度不要高于40度,然后放入面粉、盐、糖,加入牛奶揉成团,面团要比做馒头时柔软些,放到蒸锅里发酵。发酵面团涨到两倍,放入葡萄干,开火,蒸25分钟,关火,再等5分钟,就可以揭开锅盖了。
4紫薯发糕
1.紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥
2.紫薯泥中加入清水和白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯糊,加入发酵粉搅拌均匀
3.加入面粉
4.用刮刀和筷子将面粉与紫薯糊拌匀成面团状
5.将面团全部盛入8寸蛋糕模具中,用刮刀稍微粘点水,将面团表面抹平整光滑
6.发酵至2倍大时,在表面撒上些葡萄干和蜜枣粒,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟,关火后焖5分钟即可,出锅放凉后切块装盘
5紫薯发糕
1、低粉和酵母先混合。
2、蒸熟的紫薯泥加牛奶和清水,再加细砂糖打成奶昔状。
3、倒入步骤(1)的粉中,混合均匀。
4、然后倒入8寸模中,放温暖处发酵。
5、冷水上锅大火烧开,放入蒸笼中蒸35分钟,再焖5分钟放凉即可。
如果觉得《紫薯发糕的家常做法 紫薯发糕怎样做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!