面包功效与作用及食用方法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。
1豆沙餐包
1、称量好所需食材，面包桶内依次加入牛奶、白糖、盐、全蛋液、奶粉
2、再倒入高粉，酵母粉
3、面包机通电，使用揉面功能30分钟，揉面中途（约15分钟后）按一下暂停键，用筷子把粘在面包机内壁的干粉划入面团内，顺便加上黄油，继续搅拌工作
4、搅拌好的面团放在面包机内发酵，面团膨胀至2、5倍大左右
5、取出面团在案板上排气，这时面团有点粘手，双手涂抹一点黄油就可以轻松整形了
6、把面团分成若干个同等大小的小面团，遮上保鲜膜在常温下醒发10分钟左右
7、同时取出红豆沙，分成大小一样圆形
8、包入面皮中，收紧封口，搓圆
9、全部包好后放在烤盘上，包子之间留一些空隙，因烘烤的过程中面包还会膨胀变大
10、放入烤箱中再次发酵，（这时烤箱不用接通电源）在烤箱内放一碗热水，水蒸气的热力可以帮助面包快速醒发
11、同时备好蛋黄液，白芝麻
12、面包膨胀至2倍大时取出，表面刷上一层蛋黄液
13、撒些白芝麻
14、放入烤箱中层，180度15分钟
15、烘烤至餐包表面金黄色即可
2蜜豆三色吐司
1、按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋液，一个角放糖，一个角放盐
2、放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝放入耐高糖干酵母
3、启动面包机，开始揉面，成团后加切小的黄油
4、两个和面程序结束后取出面团分成三等份
5、一份加入斑斓香精揉匀
6、一份加入玫瑰香精揉匀
7、把三色面团放盆里，互相之间用保鲜膜隔开，上面盖一块纱布
8、放入烤箱，按下“菜单”选择发酵，36度低温发酵1小时左右
9、面团发至两倍大即可
10、取出发酵好的面团压扁排气松弛15分钟后，把松弛过的面团擀成长方形
11、白色面坯放最底层撒点蜜豆
12、把红色面坯压上撒点蜜豆
13、最后把绿色面坯压上也撒点蜜豆
14、慢慢卷起来放入学厨吐司盒里
15、放入烤箱进行最后发酵
16、发酵至8分满模后，取出刷上一层蛋液
17、选择菜单“烘烤”，设定温度180，时间30分钟，按下“启动”， 烤箱自动进入预热功能180度烘烤30分钟，看见着色了，上面可以加盖或者加锡纸
18、烤好的成品脱模冷却
19、彻底冷却切片即可
3烤了一个无蛋奶的素雅的大馒头【抹茶红豆面包】
1、中种提前准备好。
2、粉类拌均匀。
3、所有材料和成团，成为抹茶面团。
4、抹茶面团发酵变大。
5、取出充分排气，分成两等份松弛。
6、擀开抹茶面团，平铺蜜红豆。
7、卷起整形放在铺有油纸的烤盘上。
8、再次发酵变大，表面撒上麦片装饰。
9、送入预热好的烤箱，170度中层20-30分钟左右【仅供参考】。
10、取出放凉切片食用。
4黑加仑葡萄干小餐包
1、将牛奶、鸡蛋、橄榄油放入面包桶内；
2、放入面粉，面包桶对角放糖和盐，中间挖一小洞放入酵母；
3、用筷子将面搅成絮状，根据面团吸水程度适当添加面粉或牛奶；
4、启动面包机和面程序两次，将面团揉成扩展阶段就可以了；
5、面团在桶内发酵至两倍大；
6、将面团取出排气，平均分割成24个（45克/个）小面团，用保鲜膜盖好，防止干硬；
7、取一面团撖成中间厚四周薄的圆形面皮，并在中间放入黑加仑葡萄干馅；
8、像包包子一样包好，开口朝下整理成圆球状放入烤盘；
9、面包发酵至两倍大时，表面刷全蛋液撒白芝麻；
10、烤箱提前预热，放入中层，180度烤20分钟即可。
11、烤好的面包色泽金黄柔软，虽然用的是直接法，但是面包组织还不错，而且面包内的馅料酸酸甜甜，特别好吃。
5老面吐司
1、100g老面撕成小块加入到面粉中，然后加入所有配料揉至面团出薄膜2、把面团分成重量一样的三等份，盖上保鲜膜静置15分钟3、开始整形，取一个面团，用擀面杖擀开，对折后再次擀开，卷起，放入土司盒，收口要记得朝下；4、下来有耐心让整形好的面团再次发酵，（我是直接发酵）发到土司盒的八分满5、预热烤箱到180度，上下火180度烤40分钟，烤到表面微黄时加盖锡纸
6、成品图
7、一次发酵
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