如何做大红灯笼高高挂好吃 最正宗大红灯笼高高挂的做法,怎么做如何做大红灯笼高高挂好吃 最正宗大红灯笼高高挂的做法才好吃?学习做菜不是一天两天的事情,而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的,优酷外交总管就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴,你们也和优酷外交总管一样吧,下面优酷外交总管教大家做这道美味的如何做大红灯笼高高挂好吃 最正宗大红灯笼高高挂的做法,快来一起增进你们的厨艺吧!土豆去皮洗净切块。放适量盐、少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥。红甜椒去蒂去籽洗净,切丝。
1冬季令補麻油雞
1.老姜切片,雞肉切塊后將雞皮與雞肉分開。
2.熱鍋後,翻炒雞皮,將油逼出。
3.放入麻油,油熱后,將雞肉與姜片丟下去炒至不見血,倒入米酒,煮至酒味蒸發(約30分鐘)。
4.起鍋前倒入少許麻油和米酒和鹽調味再煮3分鐘,即可。
小诀窍
如果米酒不想放太多,可以改成1/2的米酒加1/2的水。
如是喜歡脆脆的口感,可以加白菜哦!
2红鱼籽炒饭最寒冷冬夜里的惊喜
1、大葱切细碎,生菜清水冲冲,切成细丝,在冷开水里浸泡;
2、培根切小方片,鸡蛋打成蛋液,加少许鱼露;
3、热锅下适量油,先炒蛋,盛起待用;
4、少许油,下大葱炒一炒,再下培根一起翻炒;
5、改小火,下米饭切块炒散,撒少许盐和糖,即可;
6、将生菜滤去水分平铺在盘子里,将炒饭盛在生菜上面,最后撒上诱人的红鱼籽。
3粉蒸肉
1、初步加工处理:将猪带皮五花肉燎皮后洗净。
2、刀工处理:将猪带皮五花肉切成长10厘米、宽6厘米、厚0.6厘米的长方片,郫县豆瓣剁细,老姜切成细末。
3、加热处理:郫县豆瓣用180℃热油煵香,肉片用豆瓣、甜面酱、姜末、味精、盐码味30分钟后加入蒸肉粉、白糖及50克清水拌匀,肉皮朝下均匀地摆放于蒸碗内,表面铺上青豆。上笼蒸熟取出,翻扣于盘中即成。
4【鸡肝番茄粥】让宝宝爱上鸡肝
1.大米淘洗干净,锅中加入足量清水烧开,放入大米,用小火煮成米粥;
2.鸡肝洗净放入碗中,隔水蒸15分钟,熟透后取出,用勺子按压成泥;
3.番茄洗净,在顶上表皮划十字口,放入滚水锅中烫一下,捞出撕掉外皮切成小丁;
4.把鸡肝泥和番茄丁加入煮好的米粥中,再滚煮1分钟,加盐和油搅匀就可以了。
小诀窍
1、肝脏是解毒的器官,含有一些毒素,用清水浸泡一下可以去除一些毒素。
2、肝脏随好但需要注意摄入量,普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克,不能超过3000微克,过多摄入可能发生中毒。小孩子一个星期吃一次就可以了。
5大红灯笼高高挂
1、土豆去皮洗净切块。放适量盐、少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥。
2、红甜椒去蒂去籽洗净,切丝。
3、速冻青豆清水中浸泡解冻,入锅中加适量盐,煮熟后捞出备用。
4、胡萝卜洗净,切片。
5、柠檬洗净,切片。
6、基围虾用牙签挑去虾肠,冲洗干净。
7、锅内加水烧开,放入姜、料酒、适量盐、基围虾,煮至虾壳变红断生捞出,稍凉后剥去虾壳。
8、将土豆泥团成2个半圆码盘,再把虾码在土豆泥上成灯笼状(参图)
9、上下用胡萝卜片封口,摆上红椒丝、青豆、柠檬片即可。挤少许柠檬汁在虾上就能吃了~~~~~
小诀窍
部分食材是用来装饰的,多做出的食材可以和土豆泥拌在一起,加入沙拉酱味道不错哦!也可以夹面包,味道独特又营养。
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