大红灯笼高高挂怎样做好吃_大红灯笼高高挂的家常做法,大红灯笼高高挂做法教程图解,lzhh53通过文字图片为您详细介绍大红灯笼高高挂怎么做好吃,大红灯笼高高挂最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,土豆去皮洗净切块。放适量盐、少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥。红甜椒去蒂去籽洗净,切丝。
1椒盐鸭头
1、把鸭头先用老酒、生抽、老抽、姜卤熟;
2、捞出放凉;
3、锅里放油下锅炸到表面干焦;
4、捞出后撒上椒盐与炒好的洋葱、葱、蒜。
2草莓酸奶
1、将纯牛奶带袋子放热水中烫一下,和糖混合至糖融化,放一边凉晾;
2、酸奶桶和勺子用开水烫一下杀菌;
3、纯牛奶和原味酸奶混合搅拌均匀倒入酸奶桶;
4、将酸奶桶放进面包机启动酸奶模式,等待8个小时;
5、8个小时后酸奶好了,盛到碗里,加入草莓丁,美味的草莓酸奶大功告成!
小诀窍
所有工具一定要开水烫一下杀菌!
3芹菜炒香干
1、大葱去根洗净切成葱末;
2、姜洗净去皮切成末;
3、将芹菜去根、叶和筋,洗净,切成长3.5厘米的段,投入沸水锅内焯烫断生,放在冷开水中浸凉沥净水;
4、香干洗净,切成小块;
5、锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末、姜末炝锅出香味后,先放香干块,再放芹菜段,煸炒片刻,炒至芹菜转为翠绿,加入酱油、精盐、味精炒匀,淋入麻油,即可出锅装盘。
小诀窍
芹菜嫩脆,香干柔软,鲜咸适口。
4肉香茄盒
1、我自己绞的肉馅,放入蚝油、生抽、葱姜末,蚝油鲜味足够不需要格外再加味精,一起顺时针搅拌上劲,放一旁备用;
2、茄子切片,一刀断一刀连再一刀断;
3、把肉馅塞到切好的茄子里;
4、裹层淀粉;
5、放蛋液里滚一下,取出来再放淀粉里滚一下;
6、饼档刷一层薄薄的油,放入茄盒,上下加热3分钟,叮咚,熟啦,喷香的茄盒出锅啦。从我发明了煎茄盒以后,家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦。
小诀窍
肉馅顺着一个方向搅拌。另外第一次裹淀粉是为了能沾上蛋液,第二次裹淀粉是为了锁住水分,太干就不好吃了!
5腊肉藕带
1、把藕带切段或者切丝,自己喜欢的形状就可以;
2、锅里放油热后放入姜、蒜、辣椒炒香后放入肉与藕带,倒入老酒与少许盐炒熟就可以,藕带味道也好营养也丰富。
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