大红灯笼高高挂怎样做好吃_大红灯笼高高挂的家常做法，大红灯笼高高挂做法教程图解，lzhh53通过文字图片为您详细介绍大红灯笼高高挂怎么做好吃，大红灯笼高高挂最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,土豆去皮洗净切块。放适量盐、少许香草料，放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出，将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥。红甜椒去蒂去籽洗净，切丝。
1椒盐鸭头
1、把鸭头先用老酒、生抽、老抽、姜卤熟；
2、捞出放凉；
3、锅里放油下锅炸到表面干焦；
4、捞出后撒上椒盐与炒好的洋葱、葱、蒜。
2草莓酸奶
1、将纯牛奶带袋子放热水中烫一下，和糖混合至糖融化，放一边凉晾；
2、酸奶桶和勺子用开水烫一下杀菌；
3、纯牛奶和原味酸奶混合搅拌均匀倒入酸奶桶；
4、将酸奶桶放进面包机启动酸奶模式，等待8个小时；
5、8个小时后酸奶好了，盛到碗里，加入草莓丁，美味的草莓酸奶大功告成！
小诀窍
所有工具一定要开水烫一下杀菌！
3芹菜炒香干
1、大葱去根洗净切成葱末；
2、姜洗净去皮切成末；
3、将芹菜去根、叶和筋，洗净，切成长3.5厘米的段，投入沸水锅内焯烫断生，放在冷开水中浸凉沥净水；
4、香干洗净，切成小块；
5、锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末、姜末炝锅出香味后，先放香干块，再放芹菜段，煸炒片刻，炒至芹菜转为翠绿，加入酱油、精盐、味精炒匀，淋入麻油，即可出锅装盘。
小诀窍
芹菜嫩脆，香干柔软，鲜咸适口。
4肉香茄盒
1、我自己绞的肉馅，放入蚝油、生抽、葱姜末，蚝油鲜味足够不需要格外再加味精，一起顺时针搅拌上劲，放一旁备用；
2、茄子切片，一刀断一刀连再一刀断；
3、把肉馅塞到切好的茄子里；
4、裹层淀粉；
5、放蛋液里滚一下，取出来再放淀粉里滚一下；
6、饼档刷一层薄薄的油，放入茄盒，上下加热3分钟，叮咚，熟啦，喷香的茄盒出锅啦。从我发明了煎茄盒以后，家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦。
小诀窍
肉馅顺着一个方向搅拌。另外第一次裹淀粉是为了能沾上蛋液，第二次裹淀粉是为了锁住水分，太干就不好吃了！
5腊肉藕带
1、把藕带切段或者切丝，自己喜欢的形状就可以；
2、锅里放油热后放入姜、蒜、辣椒炒香后放入肉与藕带，倒入老酒与少许盐炒熟就可以，藕带味道也好营养也丰富。
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