冬瓜粉丝丸子汤最正宗的做法,冬瓜粉丝丸子汤怎么做好吃，冬瓜粉丝丸子汤最正宗的做法,冬瓜粉丝丸子汤怎么做好吃的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家冬瓜粉丝丸子汤最正宗的做法,冬瓜粉丝丸子汤怎么做好吃的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和sheo1314学起来吧！1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。
1冬瓜片汆丸子
1.冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗净切薄片；葱、姜拍一下用清水浸泡；香菜洗净切碎。
2.瘦肉馅加蛋清、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油顺着一个方向搅上劲。
3.冬瓜片用清水（清汤最好）煮沸，将制好的丸子馅挤成丸子汆熟，放盐、味精、撒香菜，ok
2西兰花冬瓜粉丝煲
(1) 西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。
(2) 扁尖笋浸泡4小时左右，泡去咸味，改刀成斜刀片。扁尖笋焯水，去除咸味待用。
(3) 秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。
(4)胡萝卜洗净，改刀成4公分长的粗丝待用。
3冬瓜丸子汤
1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒。注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放，然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中。
4、待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
5、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
4冬瓜丸子汤
1.先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；
2.冬瓜切稍厚的片；
3.坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；
4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了！
小诀窍
1，丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～ 2，冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。 3，因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～
5小白菜粉丝汆丸子汤
1.肉馅需要先味好~
2.材料：小白菜，粉丝，肉馅
3.先用勺子把肉馅制作成小丸子放到开水里汆好，然后放入小白菜~
4.最后放粉丝，煮开就差不多可以了~
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