怎样做啤酒土豆炖鸡翅_如何做啤酒土豆炖鸡翅,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,啤酒土豆炖鸡翅美食的味道也是一绝,下面就由jiaoshi1975专业为您解答啤酒土豆炖鸡翅怎么做好吃,啤酒土豆炖鸡翅食谱做法大全吧,1.鸡翅根预先腌好2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣椒起锅,放入鸡翅,翻均匀,放少少水,盖锅盖焖一小会,再加入土豆块焖一小会,加入啤酒,一茶匙糖和老抽、少许生抽、翻一小会,炷到土豆软了出粉了,如图,上碟。剩下的半罐百威啤酒,自己干了。
1当鸡翅根和土豆遇上啤酒时
1.鸡翅根预先腌好
2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣椒起锅,放入鸡翅,翻均匀,放少少水,盖锅盖焖一小会,再加入土豆块焖一小会,加入啤酒,一茶匙糖和老抽、少许生抽、翻一小会,炷到土豆软了出粉了,如图,上碟。剩下的半罐百威啤酒,自己干了。
小诀窍
用啤酒炷的土豆,好象特别粉,好香啊。好能下饭的菜,谢谢大家哦!
2胡萝卜土豆啤酒鸡
1、将鸡洗净切块放沸水里氽一下,倒出用热水洗净控水;
2、将土豆和胡萝卜洗净去皮切块,先放油锅里炒一下盛出,再放入鸡块、姜片和茴香一起翻炒,炒至鸡块微黄,倒入啤酒,老抽,生抽,糖一起大火烧开(啤酒量为浸没鸡块为宜),转小火煮20分钟左右放入刚才炒过的土豆和胡萝卜,再一起煮20分钟左右转大火收汁(也可以先尝一下味再收汁,如果味道不够此时可以再调一点),撒上香菜装盘即可;
小诀窍
大火煮开后转小火煮的时间要与鸡的老嫩成比例,为使上色均匀中间翻炒几次,但土豆和胡萝卜不能煮太长时间,不然土豆会煮烂,汤汁就成糊了,不影响口感但影响观感。
3蚝油啤酒鸡翅根
1.将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时
2.然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟
3.锅中到油,油温五成热时下入腌制好的鸡翅根
4.大火翻炒至变色
5.在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根
6.放入一个大料,小火炖半个小时,待汤汁收浓加入适量盐即可
4一滴油,啤酒鸡翅
鸡翅处理好,打上刀印,然后用水焯3分钟,加盐,花椒面,姜片,腌制半个小时。
锅里放一点点油,鸡翅摆好,煎啊煎,一直煎好
倒入啤酒,没过鸡翅就可以。
加2勺白糖。姜葱,开始炖
大火炖开,中火再炖。当啤酒剩下一半的时候,加老抽
锅里没有汤汁时,就好了。
5啤酒鸡翅
1、鸡翅洗净,从里侧划两刀,用姜片、葱段、盐腌制20分钟。
2、鸡翅里侧朝下,平摆在电饭锅内,腌汁和葱姜一起放入。
3、倒入啤酒,放一小勺老抽,摁到煮饭键,煮15分钟,焖10分钟。(也可以用炒锅,放点油,烧热后煸炒鸡翅,然后加腌料汁、啤酒等,小火焖)
4、摆盘,撒上红椒粒、葱花。
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