葱叶酱豆腐如何做怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，駕馭心靈来给大家讲解葱叶酱豆腐如何做做法教程。駕馭心靈图钉分享本道菜具体步骤锅里放油，加豆瓣酱爆锅。添半碗水，烧开了，下豆腐块，焖3分钟。
1肉酱豆腐
1、豆腐入油锅细火慢煎，煎的过程要均匀撒上盐，这样煎出的豆腐才会咸咸的香香的，豆腐的两边煎成金黄色就可以啦。。
2、装盘。。把刚煎好的豆腐装到美美的碟中，然后隔水上锅清蒸5~10分钟即可。（小插曲：小黎向老妈发牢骚，9块豆腐就好啦，刚好装盘平铺，干嘛要买10块呢，看咯怎么放都不顺眼，干脆立即把多出的那一块吃掉算了。不过后来想想，9字不好寓意，“天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期”，还是喜欢十全十美。。）
3、最后一步：葱段装盘，然后淋上小黎自制的肉酱汁（加盐、少许糖调味，然后生粉收汁即可）。好啦，肉酱豆腐大功告成。。
小诀窍
1、豆腐真的很容易烂掉，煎的时候要有耐心，并且慢火细煎。
2、自制的肉酱：煮饭的时候加多一点点水，等饭开了，然后把多出的米水用汤勺舀出来，米水用来做酱汁可使肉末嫩滑酱汁美味。
2金窝窝虾酱豆腐
1、将玉米面、小苏打一起放入盆内加水和匀饧发后下剂；
2、右手指蘸水在剂子中间钻一个很浅的小洞，搓成顶尖形的窝头状上笼蒸20分钟即熟；
3、胡萝卜片氽水待用，卤水豆腐切小方丁氽水捞出；
4、锅上火加油烧热，加虾酱煸炒出香味后加入豆腐丁翻炒匀后起锅倒入垫了生菜的面篮内，撒青红椒丁、小葱丁，放入大盘中，盘边围摆上用胡萝卜片垫底的小窝头即成。
小诀窍 特点
咸香适口。
3XO酱豆腐酿
1、猪肉碎用姜茸、葱末、盐、生抽、生粉拌匀。
2、将肉末塞到油豆泡里，将XO酱浇在酿豆腐上。
3、蒸15分钟左右至熟。
4麻酱豆腐沙拉
1、老豆腐也成方丁，下大油锅炸成黄金色。
2、洋葱心切片。
3、芹菜叶洗干净切碎。
4、花生酱一块，用温水调和，加生抽、糖、和鸡精 搅拌均匀成麻酱。
5、出油锅的豆腐，滤去油，倒入纯白色的盘子里，更能承托出豆腐的成色。
6、在豆腐上撒上生洋葱心片，再铺上芹菜叶碎。
7、最后将调和好的麻酱浇淋在上面，用筷子搅拌均匀即可。
5沙嗲花生酱豆腐
1、把豆腐切成大块，放锅里把两面煎黄。
2、舀出成品沙嗲花生酱，若觉得太甜可以加些普通花生酱，加些酱油，放碗里混合均匀，放在煎锅旁边加热。
3、把豆腐煎好后切成小块，沾沙嗲花生酱吃。
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