超级芒果冰的做法大全,做为一个合格的吃货,你的美食的定义是什么呢?超级芒果冰是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧,1.将爱文芒果洗净去皮,切成大丁块状。2.取适量的剉冰摆盘,先淋上一层芒果酱汁。3.将做法1切好的芒果丁摆上。4.挖1球芒果冰淇淋放在最上面,最后淋上一大匙的炼乳、黑糖水即可。
1芒果乳沙冰
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸,放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀,倒进有盖的盒子。
4.每冻一小时搅拌一次,约搅拌4次,然后再冻4~5小时取出,放置10分钟即可。
2芒果沙冰
1.將芒果洗淨後去皮後切成小丁狀。
2.放入保鮮盒冷凍半天以上,即成為芒果肉凍。
3.取做法2的芒果肉凍與土芒果汁、果糖、冰塊一起放入果汁機中攪打約15~20秒即可。
3芒果芝士冰激凌
1.奶油奶酪放盆里,隔65度热水搅拌软化
2.加入鲜奶,白砂糖和蛋黄,搅拌均匀,把盆移至火上,不停的搅拌加热煮沸,关火冷却
3.植物鲜奶油,盆底垫冰块打发
4.打发的鲜奶油中放入放凉的芝士酱
5.均匀抹平入冷冻室
6.每隔半小时搅拌一次至少搅拌四次
7.最后一次搅拌好加入芒果泥
8.再适度搅拌,留有纹路。入冰箱冷冻12小时以上
4芒果沙冰
1.左手掌按住芒果上方,用水果刀从芒果顶部插入,贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果
2.用刀尖将果肉划十字(网格状),刀痕深度贴近芒果皮
3.两手捏住两端,大拇指向上顶果皮部分,芒果肉就打开了。(如果是直接吃芒果,那就可以开动嘴巴了,要做芒果沙冰继续往下看)
4.用刀贴着芒果皮,把芒果肉取下,入冰箱冷冻一小时至硬
5.冷冻好的芒果肉取出,加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰
6.装入冰镇过的杯中,插上装饰
5芒果沙冰
新鲜芒果取果肉
酸奶和果肉在搅拌机里搅拌成糊状(果肉可预先冷冻一下,不要冻得太实),放干净容器中冷冻,中间取出搅拌1-2次。
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