苦荞发糕盏的家常做法_苦荞发糕盏如何做，苦荞发糕盏的家常做法_苦荞发糕盏如何做的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面我就为大家带来苦荞发糕盏的家常做法_苦荞发糕盏如何做的详细做法。
1发糕
1.)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。
2.)材料2过筛后加入，拌至面煳质地非常光滑光亮，静置5∼10分钟。
3.)碗内铺上纸杯模，再倒入面煳至约7分满，即可置入蒸锅，以大火蒸约12分钟即可。
2五种味道的发糕
1、把低筋面粉和pancake粉过筛一遍。
2、再倒入糖和水搅浑。
3、然后加入你想要的味道。
4、再分别勺入小碗子中，用大火蒸十五分钟即可食用。
3香蕉发糕
1、冲250毫升左右的牛奶，加入适量的糖，牛奶要尽量浓。
2、将牛奶倒入切成小块的香蕉中，用搅拌机或打蛋器将其搅成比较均匀的果浆。
3、在放了面粉和酵母的容器中倒入黄油和果浆，糕糊是十分稠的液体，搅拌均匀后静置发酵。
4、约40分钟，待糕糊冒泡且液面上升后倒入模具中，175度烤30分钟即可。
小诀窍
蒸也应该可以的，一定要让它充分发酵！
4自己做的发糕
1.温水花开干酵母，面、白糖混在一起，用酵母水揉成一个大面团。盖好湿布饧1个小时或到面团发至两倍的大小。
2.用少许白面和苏打混在一起，揉进发面团里，在饧30-40 分钟。最后一个大面团直接放在小的蒸锅里旺火蒸30分钟就行了（蒸锅里抹点油蒸好的发糕就会比较容易拿出来）。
3.这样蒸出来的是一个大大的圆形发糕。吃的时候切成小块就可以了。
4.没有合适大小的蒸锅，可以把发面团分成4等分，揉成圆形再上锅蒸。
小诀窍
原先自己手动和面的话也总是担心在发面团里加苏打不容易揉匀，蒸完以后会出现黄斑。后来小马说在苏打里掺和一些白面再揉进面团就不太容易发生这样的情况了。因为一次蒸得很多，吃不完就放入冷冻室保存。
5葡萄干发糕
1.准备材料
2.3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟
3.将除酵母外的所有材料混合，倒入酵母水，拌匀
4.耐高温的容器内壁刷油，把拌好的面糊倒入容器
5.放在温暖处发酵至原来体积的两倍大，在发酵好的面糊表面撒上葡萄干
6.冷水上锅，大火蒸30分钟左右即可
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